São Pedro da Aldeia (RJ) - Thaly, idealizadora da Ovelha de Açúcar, faz mais do que doces, seu trabalho cria memórias e seu talento se destaca na arte de transformar ingredientes em obras-primas artesanais que encantam não só pelo sabor, mas também pela delicadeza e cuidado com os detalhes.
Cada doce é projetado com carinho, desde a seleção dos ingredientes, escolhidos com rigor, até a paleta de cores que acompanha cada saborosa criação. "Tudo é pensado, a escolha das cores é fundamental, pois queremos que eles tragam à tona as emoções e memórias das pessoas. As decoradoras pedem para seguir à risca os detalhes, pois cada cor tem um significado, e isso é o que torna o doce ainda mais especial".
Essa atenção aos detalhes se reflete na relação que construiu com as decoradoras de festas da região. Juntas, elas se preocupam em criar um ambiente onde os sabores complementam as festas, as delícias da Ovelha de Açúcar ajudam a contar a história. Seja qual for o tema, tudo é idealizado sob medida para refletir a personalidade do aniversariante e criar uma atmosfera única e afetiva.
“Geralmente, as cores não são as tradicionais. As decoradoras me pedem paletas diferenciadas, algo mais único, que faça com que os convidados se surpreendam ao ver a mesa”. Esse cuidado com a individualidade é, sem dúvida, o que torna suas criações tão únicas e envolventes.
O perfeccionismo faz, muitas vezes, confundir os doces com peças de decoração, deixando os convidados maravilhados com tamanha dedicação.
E não é só no visual que os doces da Ovelha de Açúcar se destacam. A combinação de sabores garante uma experiência sensorial completa. Os donuts, por exemplo, são conhecidos por seu sabor incomparável, fruto de uma massa que é cuidadosamente trabalhada para atingir a textura perfeita.
O grande diferencial é a combinação do artesanal com o afetivo, criando doces que não são apenas para comer, mas para vivenciar. Em cada mordida, os clientes são transportados a um momento especial, trazendo à tona os melhores sentimentos.
Assim, a Ovelha de Açúcar tem conquistado corações e paladares, provando que, quando feito com amor, tudo se transforma em algo extraordinário. Thaly, com mais de uma década de experiência na confeitaria, encanta todos que têm o prazer de experimentar seus doces, deixando em cada obra de arte comestível um pedacinho de sua dedicação e unindo o amor junto ao indescritível sabor.
Laércio Guidio
Jornalista MTb 54867/SP | Editor
Deborah Veneziano
Web repórter
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Laércio Guidio, jornalista gastronômico e especialista em barismo. Jornalista profissional desde 2009, graduado pela Unoeste e especializado em Texto e Contexto. Com um olhar apurado para narrativa e semiótica, destaca-se no mundo gastronômico, especialmente em cafés especiais do Brasil. Há quase 10 anos, é editor no Portal Proezas, focado em empreendedorismo, gastronomia e cafeterias. Além disso, possui formação como barista pelo Senac e se destaca no design visual, com ênfase na gastronomia.
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