Com 26 anos de experiência na confeitaria, Caroline Senna é o nome à frente da marca Delícias da Carol, uma verdadeira referência na arte de encantar os paladares e despertar emoções por meio de suas criações. Seu trabalho, focado em ingredientes selecionados e de qualidade, faz com que cada doce, bolo ou sobremesa ofereça uma verdadeira viagem sensorial. A culinária, para ela, é uma forma de conectar pessoas, resgatar memórias afetivas e proporcionar momentos especiais através dos sabores.
"Iniciei na confeitaria para enfrentar a depressão e, com o tempo, transformei isso em uma fonte de renda. Meu filho é especial, e precisei encontrar algo que me permitisse trabalhar em casa. Assim, concilio o cuidado com ele e minha família enquanto empreendo."
A paixão pela gastronomia tem raízes profundas. Desde a infância, se encantou pelo mundo dos sabores e aromas, desenvolvendo um desejo constante de aprender.
A qualidade dos ingredientes que utiliza em suas receitas é um dos pilares que fazem suas criações se destacarem. "Minhas delícias despertam memórias afetivas".
Apesar de ter trabalhado em diferentes áreas – como escritório, agência de viagens e turismo – Caroline nunca se sentiu tão realizada quanto quando estava na cozinha. "Nada me deu tanto retorno e satisfação quanto a culinária". Foi na cozinha que ela encontrou seu verdadeiro propósito e começou a trilhar sua jornada no universo dos sabores, um caminho que já soma mais de duas décadas de dedicação e amor à arte.
O talento da empreendedora também se destaca na criação de salgados, sobremesas e ovos de Páscoa, que a ajudaram em momentos de dificuldades financeiras, mas que, acima de tudo, revelaram sua força para enfrentar os desafios.
Cada detalhe é pensado para proporcionar uma experiência única, com sabores marcantes e qualidade impecável.
Um dos grandes objetivos é estudar Gastronomia e se tornar uma grande Chef. E, pelo talento e dedicação que demonstrou ao longo de sua carreira, não há dúvidas de que ela está cada vez mais próxima de alcançar esse sonho.
Delícias da Carol é uma verdadeira fábrica de sonhos. Cada produção é uma obra de arte, elaborada com amor e um toque especial, que transforma os ingredientes em momentos inesquecíveis.
A empreendedora se consolidou como uma referência na confeitaria, levando sua paixão e talento para além de sua cozinha. Com um trabalho marcado pelo afeto e pela excelência, ela já esteve duas vezes ao vivo no programa Panela de Barro, da TV Globo, fazendo bolo ao vivo e encantando os telespectadores com suas criações. Seu compromisso com a qualidade e a delicadeza na preparação a tornou uma profissional reconhecida.
Especial de Páscoa
Para a Páscoa de 2025, Carol Senna apresenta um cardápio exclusivo, repleto de sabores marcantes e ingredientes selecionados. Os ovos de chocolate são cuidadosamente preparados com matéria-prima nobre, garantindo uma experiência única e inesquecível. Cada detalhe é pensado para tornar a celebração ainda mais especial, unindo tradição, requinte e afeto em cada mordida.
Laércio Guidio
Jornalista MTb 54867/SP | Editor
Deborah Veneziano
Web repórter
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Laércio Guidio, jornalista gastronômico e especialista em barismo. Jornalista profissional desde 2009, graduado pela Unoeste e especializado em Texto e Contexto. Com um olhar apurado para narrativa e semiótica, destaca-se no mundo gastronômico, especialmente em cafés especiais do Brasil. Há quase 10 anos, é editor no Portal Proezas, focado em empreendedorismo, gastronomia e cafeterias. Além disso, possui formação como barista pelo Senac e se destaca no design visual, com ênfase na gastronomia.
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