Há três anos, Leandra Carvalho trocou o mundo corporativo pelo universo dos bolos e doces artesanais. Formada em Administração, jamais imaginou que a confeitaria se tornaria sua paixão e profissão. O que começou como uma mudança de carreira ousada transformou-se em uma jornada de sucesso, marcada por dedicação, criatividade e uma profunda conexão com o prazer dos paladares.
Antes de se aventurar na confeitaria, trabalhava como CLT, mas a insatisfação com sua rotina a motivou a buscar um caminho mais alinhado com suas paixões. Inicialmente, sua nova empreitada envolveu a produção de bolos de pote e caseirinhos para pronta entrega e delivery. Esse início foi o primeiro passo de uma jornada que a levaria a descobrir um amor profundo pela arte dos bolos decorados.
"Meu esposo foi e é o meu maior incentivador a fazer doces, na época que iniciei na confeitaria éramos namorados, graças ao apoio dele dei esse passo profissional", destacou.
O que começou como uma curiosidade crescente virou uma verdadeira paixão quando a empreendedora decidiu se especializar. Com o desejo de aprimorar suas habilidades, investiu em cursos e treinamentos, mergulhando de cabeça no universo dos bolos decorados. Sua busca pela perfeição na arte de confeitar não apenas transformou seu negócio, mas também solidificou seu lugar no coração dos clientes que buscam experiências únicas e memoráveis.
Hoje, a confeitaria de Leandra Carvalho, sob a marca "Sou Mais um Doce," é sinônimo de qualidade e inovação. Seus bolos e doces são conhecidos não apenas pelo sabor excepcional, mas também pelo toque artístico que ela imprime em cada criação. Leandra utiliza técnicas de confeitaria 100% artesanal, que agradam o paladar e também encantam os olhos, tornando cada doce um presente visual e gustativo.
“Eu nunca imaginei que acabaria trabalhando na área da confeitaria, mas desde que comecei, não consegui mais parar”. Ela acredita que a confeitaria é mais do que uma profissão; é uma forma de expressar emoções e criar experiências que ficam na memória das pessoas. Cada bolo decorado é uma peça única, projetada para marcar momentos especiais e deixar uma impressão duradoura
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Além de sua atuação como confeiteira, também compartilha seu conhecimento com outros como professora. Ela transmite suas técnicas e paixão pela confeitaria, ajudando a formar a próxima geração de profissionais no setor.
O trabalho de Leandra é uma verdadeira celebração das boas recordações. Sua dedicação e talento têm não apenas impulsionado seu sucesso pessoal, mas também enriquecido a cultura da confeitaria artesanal, transformando momentos cotidianos em celebrações inesquecíveis proporcionam memórias que durarão para sempre.
Laércio Guidio
Jornalista MTb 54867/SP | Editor
Deborah Veneziano
Web repórter
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Laércio Guidio, jornalista gastronômico e especialista em barismo. Jornalista profissional desde 2009, graduado pela Unoeste e especializado em Texto e Contexto. Com um olhar apurado para narrativa e semiótica, destaca-se no mundo gastronômico, especialmente em cafés especiais do Brasil. Há quase 10 anos, é editor no Portal Proezas, focado em empreendedorismo, gastronomia e cafeterias. Além disso, possui formação como barista pelo Senac e se destaca no design visual, com ênfase na gastronomia.
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