Le Mandi: afeto em forma de bolos e doces em Marília (SP)

Em Marília (SP), levar afeto junto aos deleites da confeitaria faz parte do cotidiano da Le Mandi. Ingredientes selecionados são utilizados para elaboração de cada delícia.
Sandra Kanashiro Hayashi Sakai é responsável por preencher com design os sabores que ativam os gatilhos das lembranças da infância, seu trabalho é um convite ao ato de saborear.
"Sempre gostei de fazer as sobremesas para a família e amigos, acho que herdei isso da minha mãe. Em 2015, recebi minha primeira encomenda de uma amiga que precisava de um bolo de aniversário, ai não parei mais de fazer: bolos, pão de mel, brownie, brigadeiro, bolo no pote, a cada pedido novo vou me aperfeiçoando e estou sempre estudando, em busca de resultados melhores", ressaltou.
O talento em produzir bolos e doces autorais faz de seu trabalho, uma galeria repleta de ineditismo. A grife artesanal com assinatura própria está presente na hora de celebrar.
Textura, aroma, design, cada detalhe é delicadamente trabalhado para obter o característico toque particular da gastronomia artística que surpreende pelo primoroso potencial de seus feitos. Toda produção repleta de afeto e com constante aprimoramento proporciona o que é tendência ao momento de celebrar.
"Encontrei na confeitaria uma forma de trabalhar em casa, ficar perto das minhas filhas e fazer algo que eu amo. Elas eram pequenas quando comecei, tinha comentado que ia colocar o nome delas no meu empreendimento, aí nasceu a Le Mandi, para me lembrar todos os dias das minhas maiores motivações e das minhas melhores incentivadoras, que sempre vibravam por cada encomenda de bolo que eu recebia".
Cada produção representa o contexto da festa e passa interagir com o todo, obtém papel de destaque ao materializar os desejos em obras comestíveis.
"Meus produtos são feitos artesanalmente e com muito carinho. Hoje as minhas especialidades são bolos e brigadeiros gourmet, por encomenda, e alguns dias da semana algumas delícias a pronta-entrega ou retirada. Espalho felicidade em forma de bolos e doces!", destacou.
A produção da confeitaria Le Mandi é um espetáculo de sabor que ativa os prazeres da memória afetiva. Delícias para contemplar e apreciar.
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Instagram: @lemandi_deliciasgourmet









