SP: Ateliê Pimenta Pink faz da confeitaria uma criativa galeria de arte

Empregar profissionalismo aos deleites gastronômicos e fazer da confeitaria artesanal uma interativa forma de materializar os sonhos em arte comestível é o que move o trabalho do Ateliê Pimenta Pink, em São Paulo (SP).
"A confeitaria apareceu na minha vida porque eu amava fazer as festinhas dos meus filhos, sempre queria inovar, tanto nos doces como nas lembranças que os convidados levariam para casa. Então, depois de 20 anos trabalhando em uma grande instituição financeira e após ter ficado seis meses afastada em função de uma cirurgia séria, fui desligada, aí veio a pergunta: 'o que vou fazer agora?'. Não queria mais a loucura do mundo corporativo, decidi que iria me arriscar na confeitaria. Comecei fazendo bolos com chantilly, mas queria algo diferente, que me desafiasse mais, então conheci a pasta americana, me especializei com profissionais altamente qualificados e comecei a fazer bolos e doces em pasta americana totalmente personalizados", contou.
O empreendimento surgiu com o foco de proporcionar conceito junto ao paladar, ampliando o leque de opções dos tradicionais bolos. Com criatividade, Micheli Costa Spadafora Fernandes, idealizadora da marca, agregou ao seleto mercado gourmet ao mesclar inovação e deliciosas recordações, tudo ao modo 100% artesanal.
O ofício requer um processo cuidadoso, sem pressa e repleto de afeto. Delícias que proporcionam uma viagem pelos deleites gastronômicos oportunizando uma experiência junto ao paladar que ativa os encantos da memória afetiva.
Os deleites do Ateliê Pimenta Pink são elaborados com ingredientes de qualidade e seguindo todo o processo necessário para surpreender no inconfundível sabor e visual.
"Cada bolo que faço tem a identidade do cliente. Estou sempre sento desafiada, pois nunca nenhum bolo é igual ao outro, a não ser que o cliente queira muito. Cada bolo tem sua história", destacou.
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Instagram: @pinkateliepimenta









