Caieiras (SP): Tikos, Bolos & Cia materializa os sonhos em sabores

A confeitaria ganhou ao longo dos anos uma viagem de ida e volta no tempo. Seguindo o estilo gourmet, os quitutes ficaram mais sofisticados, evoluíram no trabalho artístico ligado ao design e à pluralidade dos sabores.
Modernidade que ao mesmo tempo percebeu uma grande necessidade de recuar, trazer memórias afetivas e dar uma repaginada na antiga cozinha tradicional.
Com o passar do tempo e a correria do cotidiano, antigas práticas foram ficando no passado, agora o saudosismo virou tendência e está no auge. O tradicional e o gourmet dividem o mesmo espaço na conquista dos paladares, um completa o outro.
Em Caieiras (SP), Alessandra Gomes Ferreira é o nome por trás da Tikos, Bolos & Cia, a confeitaria que consegue muito bem transitar entre os segredos que agradam o paladar.
Para conciliar o gostinho que temos na memória, com um delinear que passa pela gastronomia contemporânea é preciso sensibilidade.
“Comecei fazendo bolos quando cuidava de um grupo de crianças na igreja chamado Cordeirinhos de Cristo e para familiares, quando meu filho nasceu fazia os de aniversários e os amigos começaram a gostar e a pedir, com o tempo o que eu via como uma terapia passei a ver como uma segunda renda porque sempre trabalhei em regime CLT, atualmente sou secretária e concílio as duas profissão, fazer doces e bolos virou minha paixão. No início coloquei meu nome Alessandra Ferreira, mas como sempre tive ajuda do meu esposo Michel resolvemos mudar para Tikos, Bolos & Cia. Por que esse nome? Tikos é como tratamos nossos filhos Yuri e Manu, que são nossas vidas; bolos, doces e Cia é o que amamos fazer então no nome está tudo o que amamos”, contou.
Sofisticação em meio uma delicada simplicidade, delícias para todos os momentos num mix de sensações causados na hora da degustação.
Alessandra encontrou na confeitaria sua realização pessoal ao outorgar criatividade e assinatura ao seleto mercado gastronômico, ofício que possibilita propagar felicidade.
O resultado está presente no sabor de casa cheia, encontro de amigos, família reunida, capaz de despertar agradáveis recordações. Tudo é sempre um bom motivo para Tikos, Bolos & Cia colocar outra forma de suas maravilhas no forno e transformar os sonhos em festa.
Clique nos contatos abaixo:
WhatsApp: (11) 99180-0772 – Instagram: tikosbolosecia
Fonte: Laércio Guidio – Portal Proezas









