Há 8 anos contando boas notícias que inspiram.
Layout do blog
São Paulo (SP): Carla Cakes produção artesanal leva sabor, amor e propósito
Portal Proezas • 6 de setembro de 2022
A confeitaria atual assume laços marcantes de cumplicidade proporcionados pelo paladar, numa linha histórica conectada aos prazeres do passado. Receitas ganham assinaturas contemporâneas com toques exclusivos e autorais.
Em São Paulo (SP), o ateliê Carla Cakes – Doces Artesanais representa um típico expoente brasileiro na integração entre doce e arte, o visual passa dividir o protagonismo com o sabor.
Digno dos deleites de outrora, as criações originais elaboradas pela confeiteira Carla Santos Ferraz da Silva mostram o sucesso da gastronomia moderna. Cada produção obedece a um criterioso padrão envolto na criatividade.
A busca incessante pelo conhecimento proporciona todo o diferencial presente na linha 100% artesanal da Carla Cakes. Os doces assumem o sentido literal da palavra, feitos com amor para despertar os encantos presentes na memória afetiva.
O empreendimento visa proporcionar agradáveis momentos, o intuito é que o ato da degustação seja único e remeta aos bons sentimentos, assim, propagar um novo conceito de bolos e doces.
“Comecei em 2017, depois de pesquisar bastante sobre confeitaria no geral, sempre tive vontade de trabalhar, porém, por alguns problemas de saúde nunca fiquei muito tempo em algumas empresas em que passei. Sempre tive um olhar mais profissional sobre todo o assunto, então, em 2017 eu fiz alguns bicos para fazer minha própria identidade visual, demoramos um pouco a decidir nome e cores, comecei com bolos no pote, não tinha batedeira na época, então pedi emprestado para minha tia, e assim foi, fazia os bolos no pote e meu marido levava para 25 de Março onde trabalhava em uma loja de embalagens, vendia tudo no mesmo dia, ele foi quem sempre me ajudou, todas as embalagens que lançavam eu tinha sempre disponível, pois ele tinha acesso por trabalhar lá. Então, sempre visamos oferecer produtos de qualidade desde as embalagens aos ingredientes”, contou.
“Comecei a receber algumas encomendas de bolos e docinhos e por aí foi, comprei minha primeira batedeira, da mais simples, com o que fui ganhando de algumas encomendas. Fiquei noiva no mesmo ano e fiz todos os doces e sobremesas da celebração, tive bastante fotos para divulgação, e por aí foi... Festas na caixa, doces e bolos. Sempre com foco nas datas comemorativas, pensando desde a decoração até as sobremesas para que pudesse chamar a atenção”.
Os contratempos trouxeram forças e o propósito de persistir na consolidação do sonho. Carla transformou sua dor em luta e fez das adversidades um motivo de superação.
“No final de 2020 fui visitar um espaço, voltamos com a chave, estava tudo programado para inauguração, só que infelizmente veio a pandemia. Pensei em devolver o espaço, pois todos da minha família pegaram Covid-19, nessa perdemos meu pai e meu tio. Queria desistir de tudo, pois meu pai era meu maior incentivador, mas seguimos, inauguramos em março, 26 dias depois do enterro dele, e foi o que me deu forças para continuar, trabalhamos duro naquele lugar, ficou tudo do jeitinho que eu queria, mas o espaço já não dava para mim, decidi fechar em fevereiro desse ano, desde então contínuo trabalhando em casa, no ifood e fazendo entregas no metrô”.
O padrão de qualidade do produto ao atendimento torna a experiência única e fideliza os clientes.
“Sempre procurei os melhores produtos e tento ser diferente de tudo que vemos por aí, isso é o que me diferencia. Meus clientes apreciam primeiro pelo que veem ali no Instagram. A confeitaria para mim significa recomeço, pois foi onde encontrei forças para continuar em todas as batalhas que vivi. Eu amo tudo o que faço, meu coração se enche de gratidão toda vez que alguém prova algum de meus produtos e volta agradecendo. Agradeço a Deus por esse dom, pois não fiz curso algum, tudo que sei e faço é pesquisando na internet, testando receitas, errando e acertando”.
“Sou muito grata por tudo que a confeitaria tem me proporcionado, um dia muito em breve sei que teremos nosso espaço, muito melhor do que o primeiro, enquanto isso, contínuo aqui lutando para o melhor de Deus chegar em nossas vidas”, destacou.
Tamanha inspiração para elaboração do amplo cardápio vem do ineditismo, os prazeres proporcionados pelo encanto da memória afetiva provocam agradáveis recordações aos apreciadores.
Clique no contato abaixo para interagir:
WhatsApp: (11) 97038-9643
Instagram: @carlaacakes
Fonte: Deborah Veneziano – Portal Proezas
Com 26 anos de experiência na confeitaria, Caroline Senna é o nome à frente da marca Delícias da Carol, uma verdadeira referência na arte de encantar os paladares e despertar emoções por meio de suas criações. Seu trabalho, focado em ingredientes selecionados e de qualidade, faz com que cada doce, bolo ou sobremesa ofereça uma verdadeira viagem sensorial. A culinária, para ela, é uma forma de conectar pessoas, resgatar memórias afetivas e proporcionar momentos especiais através dos sabores. "Iniciei na confeitaria para enfrentar a depressão e, com o tempo, transformei isso em uma fonte de renda. Meu filho é especial, e precisei encontrar algo que me permitisse trabalhar em casa. Assim, concilio o cuidado com ele e minha família enquanto empreendo." A paixão pela gastronomia tem raízes profundas. Desde a infância, se encantou pelo mundo dos sabores e aromas, desenvolvendo um desejo constante de aprender. A qualidade dos ingredientes que utiliza em suas receitas é um dos pilares que fazem suas criações se destacarem. "Minhas delícias despertam memórias afetivas". Apesar de ter trabalhado em diferentes áreas – como escritório, agência de viagens e turismo – Caroline nunca se sentiu tão realizada quanto quando estava na cozinha. "Nada me deu tanto retorno e satisfação quanto a culinária". Foi na cozinha que ela encontrou seu verdadeiro propósito e começou a trilhar sua jornada no universo dos sabores, um caminho que já soma mais de duas décadas de dedicação e amor à arte. O talento da empreendedora também se destaca na criação de salgados, sobremesas e ovos de Páscoa, que a ajudaram em momentos de dificuldades financeiras, mas que, acima de tudo, revelaram sua força para enfrentar os desafios. Cada detalhe é pensado para proporcionar uma experiência única, com sabores marcantes e qualidade impecável. Um dos grandes objetivos é estudar Gastronomia e se tornar uma grande Chef. E, pelo talento e dedicação que demonstrou ao longo de sua carreira, não há dúvidas de que ela está cada vez mais próxima de alcançar esse sonho. Delícias da Carol é uma verdadeira fábrica de sonhos. Cada produção é uma obra de arte, elaborada com amor e um toque especial, que transforma os ingredientes em momentos inesquecíveis. Especial de Páscoa Para a Páscoa de 2025, Carol Senna apresenta um cardápio exclusivo, repleto de sabores marcantes e ingredientes selecionados. Os ovos de chocolate são cuidadosamente preparados com matéria-prima nobre, garantindo uma experiência única e inesquecível. Cada detalhe é pensado para tornar a celebração ainda mais especial, unindo tradição, requinte e afeto em cada mordida.
Atibaia (SP) - Desde 2015, a empreendedora Priscila Lira tem se destacado no mercado da confeitaria, trazendo um toque de sofisticação e sabor em cada criação. Especialista na arte de preparar suspiros , desde 2020, se consolidou como uma referência na área. Agora, leva sua paixão pela confeitaria com uma proposta inédita: o Carrinho de Suspiros Gourmet, uma novidade que encanta e transforma os eventos. Com a marca Franthi Suspiros, Priscila Lira oferece uma linha de suspiros artesanais feitos com ingredientes de altíssima qualidade. Seus produtos são cuidadosamente elaborados sem glúten, sem lactose (exceto no sabor Leite em pó) e sem conservantes artificiais, garantindo um doce leve, saboroso e livre de aditivos; feitos de maneira artesanal e variam em diferentes opções de sabores e recheios, como Baunilha, Ninho, Trufado de Chocolate e Limão. Delícias que conquistam pela excelência no sabor e na apresentação. “O foco está em proporcionar uma experiência única, que desperte memórias afetivas e leve os apreciadores a reviverem aqueles momentos doces da infância”. O Carrinho de Suspiros Gourmet exclusivo para eventos traz uma proposta diferenciada, oferecendo aos convidados não apenas um doce, mas uma experiência sensorial única e sofisticada. Com um design elegante, o carrinho é totalmente personalizável, podendo ser adaptado à identidade visual do evento, seja ele um casamento, aniversário, ou qualquer outra celebração. Além de sua aparência sofisticada, é acompanhado por uma equipe uniformizada, altamente treinada para garantir um atendimento profissional. “Queremos que cada evento seja único, com um serviço que encante os convidados desde o momento da chegada”. O Carrinho de Suspiros Gourmet também se apresenta como uma alternativa econômica aos tradicionais doces finos, sem comprometer a qualidade e o impacto visual do evento. Para os clientes que buscam uma opção prática e deliciosa, o serviço representa a fusão entre o charme dos doces artesanais e a modernidade dos eventos contemporâneos. Ao degustar as saborosas criações com assinatura de Priscila Lira, é possível vivenciar um sabor inconfundível, com um toque de exclusividade, a escolha perfeita para transformar o momento de celebrar em uma ocasião memorável, com charme, sofisticação e sabor que remete aos encantos da memória afetiva.
Ingrid, a idealizadora da Ingrid Doces – Suspiros Gourmet, é um exemplo de como a fé, a perseverança e o amor pela família podem se transformar em uma trajetória de sucesso. Mãe de quatro meninos, esposa dedicada e cristã, começou sua jornada empreendedora ainda aos 11 anos, vendendo pirulitos de chocolate na escola. O que começou como um pequeno negócio de infância logo evoluiu. "Nos primeiros tempos, eu vendia sobremesa gelada nas ruas da minha cidade, Juazeiro (BA). E os cavaquinhos, eu passei a vender em Senhor do Bonfim, durante uma temporada difícil, quando me vi em necessidade e precisei me reinventar. Foi então que preparava os 'sonhos de cavaquinho'. Com um pouco de dinheiro que minha mãe me dava do Bolsa Família, comprei ingredientes e, junto com minha avó, que sempre foi minha maior apoiadora e acreditava em mim, saí pelas ruas para vender.". Sua trajetória tomou um novo rumo durante a pandemia. Como muitas outras pequenas empreendedoras, viu seu mundo ser interrompido. Mas, ao invés de desanimar, recorreu à sua fé, pedindo a Deus uma direção para sua vida e uma maneira de equilibrar o trabalho e a atenção à sua família. Foi nesse momento que Deus a guiou para a criação de uma nova proposta: os Suspiros Gourmet. Um doce leve, mas com um sabor inconfundível, criado a partir de uma receita única, que Ingrid desenvolveu com a ajuda divina. “Eu sempre acreditei que a fé e o trabalho podem caminhar juntos, e foi assim que encontrei minha verdadeira vocação”. Com a orientação do Espírito Santo, ela aprimorou sua receita de suspiro e desenvolveu uma linha de produtos gourmet que inclui, além dos suspiros artesanais, macarrron, biscoitos e bolos. E não demorou muito para que seus doces conquistassem o coração dos clientes. “Meus clientes amam os suspiros que faço. Eles indicam o meu trabalho e acabam se tornando propagandas do que faço, sempre com um sorriso no rosto e um elogio sincero”. O segredo para tanto sucesso está na seleção cuidadosa dos ingredientes, que garantem a qualidade e o sabor incomparável de seus produtos. Cada doce resgata memórias afetivas, trazendo à tona gostos e sensações que conectam as pessoas com suas raízes e tradições. Ao olhar para trás, vê que cada passo dado em sua jornada foi guiado por Deus. “Antes da pandemia, eu já estava em busca de algo que me permitisse trabalhar diretamente de casa, sem abrir mão de estar com a minha família e com minha igreja”. Hoje, aos 30 anos, ela olha para o futuro com esperança e gratidão, sabe que há muito mais a ser conquistado, mas também sabe que, com Deus à frente, o sucesso é uma consequência natural de seu trabalho e dedicação. Com um legado de doces que emocionam e encantam, a empreendedora continua a escrever sua história com muito mais doçura propagando seu dom fazer da confeitaria algo supreendente, repleto de amor e muito sabor.
A confeitaria é uma arte que desperta memórias e emoções, quando se trata de Delícias da Ana, não há dúvidas de que cada criação carrega além dos ingredientes de qualidade, mas também um carinho que envolve o paladar. Desde 2018, a criadora por trás da marca, tem transformado a sua paixão em uma verdadeira expressão de arte, fazendo viver o prazer das boas recordações e de momentos especiais através de suas saborosas produções. O caminho na confeitaria começou de forma despretensiosa. Em 2018, ela começou a produzir salgados como uma forma de complementar sua renda, porém, em 2019, com coragem ela se aventurou na arte de fazer bolos. No começo, o medo das críticas era grande, mas a vontade de seguir em frente e se aperfeiçoar falou mais alto. Hoje, é uma confeiteira experiente, e sua trajetória é um verdadeiro exemplo de dedicação, perseverança e, acima de tudo, amor. Seu trabalho traz uma sensação acolhedora de "casa", como se a cada mordida fosse possível sentir o afeto do caprichoso preparo. Os ingredientes selecionados são outro grande segredo de seu sucesso. Em cada receita, a qualidade dos produtos é evidente, com um cuidado especial em escolher aqueles que entregam o melhor sabor e a melhor textura. Ana não se contenta com o básico; ela busca sempre criar algo único, que surpreenda e encante seus clientes. O que também torna a Delícias da Ana tão surpreendente é a forma como ela consegue reunir a arte de criar doces e a habilidade de contar histórias através deles. "Posso dizer com toda certeza que amo a minha profissão e tenho muito orgulho de quem me tornei". Cada deliciosa criação é reflexo da realização de sonhos. A empreendedora e toda a sua família vivem da confeitaria, e ela se orgulha de ter alcançado esse patamar através de muito trabalho e dedicação. E o melhor de tudo? Ela sabe que, mais do que criar delícias, está criando memórias, compartilhando afeto e, de alguma forma, fazendo parte da vida das pessoas através do seu talento em unir amor ao indescritível sabor.
Há cinco anos, um simples gesto de amor de uma mãe para sua filha se transformou em um doce negócio que encanta corações e paladares. Estamos falando da história de Katiuscia Venâncio e a Suspiros de Maricota, uma confeitaria artesanal que nasceu de um desejo genuíno de tornar os aniversários da filha Maria Júlia ainda mais especiais. Mas o que começou como uma tradição de festas, logo se tornou uma paixão e, posteriormente, um negócio reconhecido pela qualidade e sabor de seus suspiros e outras delícias. Tudo começou em 2020, quando se viu inspirada pela ideia de criar algo único para os aniversários da filha. Todos os anos, ela buscava um toque diferenciado, e foi assim que se apaixonou pelos suspiros. "Foi tudo com muito significado. Eu queria fazer algo especial para ela, e quando fiz o primeiro suspiro, percebi que não era apenas uma receita, mas algo que tocava o coração". O nome Suspiro de Maricota não poderia ser mais simbólico. Maricota é uma homenagem à sua filha, Maria Júlia, e ao mesmo tempo, representa a essência do empreendimento: um carinho maternal transformado em doçura. A confeiteira, com sua alma criativa e apaixonada, se dedicou a aprimorar suas habilidades. Participou de cursos, estudou técnicas, experimentou sabores e, pouco a pouco, foi criando uma linha de produtos que conquistou um público fiel. O trabalho artesanal leva amor a cada etapa do processo. Assim, escolhe pessoalmente os ingredientes de melhor qualidade para garantir que cada doce tenha o sabor perfeito. Cada produção é um pedacinho de afeto e dedicação que adoça as festas e os momentos especiais. "Eu queria que meus produtos despertassem aquela sensação de aconchego, como a lembrança dos aniversários de criança, das festas com a família e amigos. É esse sentimento que quero proporcionar aos meus clientes". O cardápio é repleto de opções deliciosas, todas feitas com a mesma dedicação e cuidado, como os brigadeiros gourmet, biscoitos decorados e os bolos, todo o trabalho tem um delinear que mistura arte, amor e sabor. Hoje, Katiuscia Venâncio olha para trás com orgulho. Cinco anos se passaram desde o início da jornada empreendedora que é sinônimo de qualidade, sucesso e muito carinho. "A minha maior recompensa é ver a felicidade das pessoas ao receberem meus doces. Isso me motiva todos os dias." A Suspiros de Maricota é mais do que uma confeitaria. É uma história de carinho, dedicação e, claro, de muitas doçuras. E quem prova suas delícias, com certeza, leva um pedacinho dessa história no coração.
Francieli Airoldi, idealizadora da Comi Doce, se destaca levando carinho, gostinho artesanal e requinte em cada uma de suas saborosas criações. Seu trabalho é uma verdadeira homenagem às memórias afetivas, traduzidas em formas e sabores que trazem lembranças de momentos especiais. Cada delícia é cuidadosamente preparada com matéria-prima selecionada. Com seu perfeccionismo, imprime em seus produtos uma identidade única, que não apenas agrada ao paladar, mas também encanta pela apresentação e pela história que carrega. O conceito de Comi Doce vai além, a marca se tornou um sinônimo de maestria e criatividade, transformando suas produções em uma verdadeira fábrica dos sonhos. Obras de arte; o sabor é cuidadosamente combinado com o contorno do amor e da dedicação. É a perfeita união entre técnica e afeto, onde cada mordida se torna uma experiência sensorial. Sua assinatura está presente em cada detalhe, evidenciando o traço artístico que marca seus produtos 100% artesanais. Para Francieli Airoldi, confeitar é uma forma de eternizar momentos, proporcionando ao paladar um presente que celebra as boas recordações. E é assim que ela conquista os corações de seus clientes: com delícias que vão além do sabor, tocando as emoções e criando novas lembranças. Francieli sabe como fazer dos ingredientes algo extraordinário. Seu trabalho é uma prova de que, na confeitaria, cada doce tem o poder de contar uma história e fazer com que cada momento se torne, de fato, um delicioso acontecimento.
No Rio de Janeiro (RJ), a Mary Brigadeiros é uma confeitaria que vai além do preparo de bolos e doces, transforma cada criação em uma verdadeira obra de arte. O trabalho une o inconfundível sabor artesanal e o toque artístico, proporcionando aos clientes bolos, doces, mini brownies e combos especiais para aniversários que se tornam experiências únicas e inesquecíveis. Os clientes também têm a opção de delivery que funciona de quarta a sábado, com: bolos, mini brownies, copo da felicidade; assim a empreendedora adoça a vida das pessoas ao longo da semana. Cada item da linha artesanal é cuidadosamente elaborado com matéria-prima selecionada, garantindo uma qualidade que conquista os apreciadores. O perfeccionismo no preparo reflete o conceito e a identidade própria da marca, fazendo com que cada momento se transforme em uma celebração dos sentidos. Com uma proposta de maestria na confeitaria criativa, se destaca como uma verdadeira fábrica dos sonhos. As criações da Mary Brigadeiros ativam os prazeres das memórias afetivas, onde o sabor ganha contornos do amor e da arte. Com a assinatura de um trabalho 100% artesanal Mary faz de suas delícias um presente ao paladar, capaz de eternizar os momentos mais preciosos e especiais. Seu toque autoral eleva o paladar a uma experiência sensorial única, onde o requinte se encontra com a delicadeza de cada produção repleta de carinho, qualidade e sabor.
A confeiteira Wilma dos Santos, da Delícias da Vida, é um nome que se destaca por sua habilidade em criar produtos artesanais que vão além do simples prazer de saborear. Seu talento transforma ingredientes em arte e sabor que despertam lembranças afetivas. Cada item do menu da Delícias da Vida cuidadosamente elaborado. Com um olhar atento à combinação perfeita de sabores e técnicas, Wilma consegue criar uma experiência única, que faz com que cada mordida seja uma verdadeira celebração. "Já tinha paixão pela confeitaria, comecei a fazer bolos de aniversário para meus filhos Matheus Gabriel e Larissa, eles são minha vida, por este motivo coloquei o nome Delícias da Vida", relata Wilma feliz ao relembrar o início dessa jornada. Foi por amor à família que ela encontrou a vocação para transformar os ingredientes em momentos inesquecíveis. Cada produto é elaborado a partir de uma seleção cuidadosa de matérias-primas de altíssima qualidade, unidas com amor e dedicação. Essa atenção aos detalhes e o compromisso com um padrão de qualidade elevado são visíveis em cada resultado. E essa paixão pelo que faz transborda nas palavras da confeiteira. "Estou muito feliz por tudo que está acontecendo, não esperava que iria chegar aonde estou", diz com o orgulho de quem construiu algo sólido e cheio de amor. Delícias da Vida é uma celebração da arte de transformar os encantos da confeitaria em momentos de felicidade. O amor e a dedicação de Wilma dos Santos estão em cada detalhe, e o reconhecimento por seu trabalho é consequência de sua paixão por tudo que faz. Assim, cria delícias que aquecem o coração e, acima de tudo, fazem a vida mais doce.
A confeitaria de Paty, idealizadora da Delícias da Paty, nasceu de um gesto simples de amor: fazer doces com seus sobrinhos. Em 2023, começou a criar receitas caseiras na cozinha de casa, e a queijadinha logo se destacou como o doce favorito da família. "Fazer doces com as crianças sempre foi uma forma de carinho". Foi então que um dos sobrinhos sugeriu que ela vendesse suas deliciosas queijadinhas no trabalho. Assim nasceu "Queijadinhas da Paty", uma página no Instagram que logo conquistou muitos clientes. O sucesso foi tanto que, com o tempo, expandiu seu cardápio para atender pedidos de outros doces para festas, o que levou à mudança do nome para Delícias da Paty. "Tudo que faço é elaborado com carinho para levar amor para a mesa de cada cliente", afirma. Para aprimorar seu trabalho, investiu em cursos e aperfeiçoou suas técnicas. Além disso, sempre priorizou ingredientes de qualidade, garantindo que suas criações despertem memórias afetivas e encante os clientes. "Cada produção é um pedacinho de amor", conclui a empreendedora, que vê seu trabalho como uma forma de transformar momentos especiais em memórias inesquecíveis. O sucesso disso é uma prova de que, quando feito com carinho, o doce se transforma em algo muito mais que saboroso: em um símbolo de afeto. Assim, seu talento surpreende os paladares, uma verdadeira fábrica capaz de materializar os sonhos.
Danii Bombach, o nome criativo por trás da marca Doce Amor Sabores, tem uma história que se entrelaça com a tradição familiar e o amor pelo mundo dos doces. Desde pequena, ela estava imersa no universo dos sabores e das receitas, sempre acompanhando suas avós e tias nas festas de aniversário da família. Aqueles momentos, repletos de união e afeto, deixaram uma marca em sua trajetória. “Minhas avós e tias se reuniam para fazer os docinhos, e eu ficava encantada com o processo. Isso foi se estendendo para as festinhas dos meus filhos e também de alguns filhos de primas próximas”, relembra. Sua formação acadêmica é diversificada, com graduações em Educação Física (1993) e Design de Interiores (2011), mas foi em 2016 que ela deu um passo decisivo em sua carreira. Com o desejo de aprender sobre doces gourmets, decidiu pedir ajuda à cunhada, que já trabalhava no ramo. A partir daí, se aprofundou cada vez mais nesse universo, realizando cursos com grandes referências como Veri Fragoso e Nath Moura, mas sempre buscando inovar e agregar sua própria identidade ao que aprendeu. Hoje, sua marca Doce Amor Sabores é sinônimo de excelência e sofisticação no mercado de doces finos. Danii se especializou na criação de deliciosos doces de luxo, perfeitos para casamentos e eventos especiais. Cada produção é uma verdadeira obra de arte, elaborada com ingredientes de qualidade, que transformam a experiência em algo único e inesquecível. Para ela, o segredo está em despertar memórias afetivas através dos sabores, criando algo que não apenas agrada o paladar, mas também envolva pela plasticidade visual. Com uma paixão imensa pelo que faz, atende, principalmente, as regiões de Florianópolis e Itapema, mas seu nome é sinônimo de sofisticação em todo o estado. Cada criação com assinatura de Danii Bombach é uma verdadeira celebração do bom gosto e da arte na confeiteira. Suas criações transformam os eventos em momentos inesquecíveis. Seu trabalho é uma junção de histórias e afetos, uma paixão que propaga o amor junto ao sabor.