São Luís (MA): Confeitaria da Aninha proporciona uma viagem aos sabores afetivos

Em São Luís (MA), a confeiteira Ana Paula Carvalho dos Santos ganha destaque por suas obras comestíveis que estabelecem um compromisso com o paladar.
"Trabalho com bolos decorados, personalizados, e doces de festa, mas nem sempre foi assim. Sempre tive paixão por cozinhar, sabe aquele brilho nos olhos? Somente a cozinha conseguia extrair, porém, esse trabalho era um hobby. Fazia bolos e doces para a família e amigos, não trabalhava efetivamente com isso, até que as pessoas passaram a incentivar e decidi começar a investir e estudar. Em 2017 eu tinha duas ocupações, trabalhava no aeroporto da minha cidade, com viagens e também no Fórum, o tempo livre investia na confeitaria. Fiz meu primeiro curso, mas antes, busquei conhecimento na internet. Meus primeiros bolos foram feitos na cara e na coragem, sempre buscando incansavelmente melhorar", contou.
"Em 2020 consegui conciliar as três ocupações, mas tive que fazer escolhas, então me despedi dos outros dois empregos e hoje trabalho exclusivamente com a confeitaria, que realmente é a paixão da minha vida. Ainda há um caminho muito grande para percorrer, muito o que estudar, especializar, porque o mercado é dinâmico e está sempre exigindo conhecimento de nós", ressaltou.
"A Confeitaria da Aninha está crescendo, aos poucos finalmente ganhando mercado. A ideia é também contribuir para que outras pessoas, que assim como eu, amam a confeitaria e desejam viver dela, adquiriram conhecimento através de cursos. Sim, em breve estarei em sala de aula, ensinando tudo o que aprendi até hoje, ministrando cursos, com dedicação, paixão e disciplina".
"Nossos produtos são feitos com materiais de qualidade, selecionados, para que a experiência do cliente seja a melhor possível. Hoje, a culinária afetiva e caseira ganhou espaço no coração das pessoas e definitivamente chegou para ficar! 'A vida é mais doce com bolo', esse é o nosso lema", destacou.
O empreendimento conta com assinatura própria, perfeccionismo numa ampla paleta de estilos, cores e sabores, cada detalhe é delicadamente trabalhado para obter o característico toque particular da confeitaria artesanal que aguça os encantos da memória afetiva, uma viagem nas melhores lembranças ativadas pelo paladar.
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@confeitaria_daaniinha









