Doce Amor: arte, carinho e sabor afetivo em cada criação

Mestres do Paladar • 3 de setembro de 2026

Alto Alegre (SP) - Para Sabrina Domingues, da Doce Amor, a confeitaria é muito mais do que preparar doces, é transformar carinho em arte, criar experiências e despertar memórias por meio de sabores afetivos.


Apaixonada pelos detalhes ela descobriu cedo que cada produção poderia ganhar um toque especial de criatividade e dedicação.


Aos 15 anos, começou a vender suas primeiras trufas. A paixão foi crescendo e, com o passar do tempo, vieram os bolos, gelinhos gourmet e outros tipos de delícias artesanais. Em busca de aperfeiçoamento, investiu no aprendizado e na qualidade de suas produções, construindo uma trajetória que já soma oito anos.


Assim, cada detalhe faz diferença, a apresentação é cuidadosamente pensada, cores, formatos, acabamentos e decoração fazem parte de um trabalho que une técnica e sensibilidade, transformando cada criação artesanal em uma verdadeira arte.


Além da beleza, o sabor é uma prioridade. A Doce Amor valoriza a escolha dos ingredientes selecionados, buscando oferecer produtos de qualidade e com aquele sabor que remete às boas lembranças. O resultado une delicadeza, criatividade e afeto.


Hoje, Sabrina vive daquilo que começou ainda na adolescência, e mantém o entusiasmo de quem está sempre em busca de evoluir.


A cada novo pedido, se dedica a fazer melhor, colocando em cada produção o que considera essencial: amor, cuidado e atenção aos detalhes.


Na Doce Amor, cada criação nasce para adoçar momentos, celebrar histórias e mostrar que, quando existe amor pelo que se faz, até os pequenos detalhes podem se transformar em grandes sabores.


Instagram: @doce.amorr.20


Por Mestres do Paladar 21 de setembro de 2026
A trajetória de Mi Cristóvão na confeitaria começou em 2013, com a venda dos primeiros brigadeiros. Desde então, ela passou por diferentes fases de um negócio de doces e transformou a própria experiência em conhecimento para ajudar outras mulheres a empreender. Um dos primeiros marcos foi a abertura de uma loja física em sociedade com o pai. Com quatro funcionários, Mi viu seus produtos ganharem reconhecimento, especialmente o brigadeiro de morango e o bolo de cenoura. Depois, seguiu carreira solo e criou a marca Mi Brigadeirando, compartilhando sua rotina e seus aprendizados no YouTube, onde hoje reúne mais de 14 mil inscritos. Em 2019, recomeçou em casa e entrou para o iFood. Durante a pandemia, os doces com morango e os bombons ganharam força nas vendas, levando o negócio a crescer e chegar a uma dark kitchen dedicada ao delivery. Uma gravidez de risco interrompeu temporariamente a produção, mas abriu caminho para uma nova etapa. Mi passou a ensinar confeitaria online e ampliou sua atuação para a educação profissional. Foi professora de empreendedorismo e administração no Senac e, posteriormente, tornou-se professora da Etec, onde hoje leciona Gestão e Negócios. Essa combinação entre prática e formação consolidou sua atuação como confeiteira, professora e empreendedora. Especialista em brigadeiros desde 2013, Mi transformou mais de uma década de vivências em um propósito: ensinar mulheres a começarem seus próprios negócios a partir daquilo que sabem fazer. Hoje, os doces com morango, especialmente a coxinha de morango, representam uma nova fase dessa trajetória. Porém, o objetivo vai além da receita: mostrar que um doce feito na cozinha de casa pode ser o primeiro passo para uma mulher conquistar renda, autonomia e seu próprio negócio. Instagram: @mibrigadeirando
Por Mestres do Paladar 21 de setembro de 2026
Há histórias que começam na cozinha e, pouco a pouco, passam a ocupar um lugar especial na vida. A de Laisa Vaz, à frente da Colher de Doce, é assim. Em 2013, quando Nathan, seu primeiro filho, tinha apenas 7 meses, ela encontrou na confeitaria uma maneira de trabalhar em casa, acompanhar de perto a maternidade e construir sua própria renda. A vida, porém, também a levou por outros caminhos. Laisa se formou em enfermagem e odontologia e, em 2021, interrompeu a produção de doces. Anos depois, novos acontecimentos trouxeram outro significado à sua história. Em 2025, descobriu a chegada de Theodoro, hoje com 9 meses, enquanto também recebia o diagnóstico de autismo nível de suporte 2, não verbal, de Benjamin, hoje com 3 anos. Para estar ao lado do filho em seus cuidados e terapias, deixou a odontologia e voltou à confeitaria. O retorno revelou que aquele talento continuava ali, amadurecido pelo tempo e pelas experiências da vida. Hoje, com mais de dez anos de trajetória, a dentista que ama a confeitaria, cria receitas e massas autorais, em um trabalho que combina técnica, delicadeza e identidade. Cada produção carrega arte, amor e sabor afetivo, enquanto cursos e mentorias permitem que seu conhecimento também chegue a outras pessoas. Na Colher de Doce, Laisa faz da confeitaria uma expressão de identidade e excelência. Suas criações unem técnica, arte, amor e sabor afetivo, em receitas que carregam cuidado em cada detalhe e revelam uma assinatura autoral que se tornou sua marca na confeitaria. Instagram: @colherdedocelaisavaz
Por Mestres do Paladar 21 de setembro de 2026
Em Santo Antônio de Posse (SP), a confeitaria ganhou uma expressão marcada por arte, delicadeza e sabor afetivo pelas mãos de Jaque Palhares. Sua história com os doces começou ainda aos 14 anos, quando passou a produzir ovos de Páscoa, tradição que repetia ano após ano e que, com o tempo, se transformaria em uma trajetória profissional de dedicação e conquistas. Após o nascimento do primeiro filho, Jaque encontrou na produção de doces em casa uma nova oportunidade. O que começou de forma artesanal cresceu e ganhou novos caminhos, chegando aos bolos confeitados e a uma produção cada vez mais completa para eventos e comemorações. Desde 2012, seu trabalho vem sendo construído com experiência, cuidado e um olhar atento aos detalhes. Bolos e doces para diferentes ocasiões recebem um toque autoral, unindo ingredientes selecionados, requinte e apresentação cuidadosamente elaborada. Para Jaque, confeitar vai além de preparar receitas: é transformar ingredientes em experiências e momentos especiais em memórias que permanecem. Cada criação carrega o equilíbrio entre técnica, beleza e aquele sabor afetivo capaz de despertar lembranças e celebrar histórias. Ao longo dos anos, seu nome se tornou sinônimo de dedicação, qualidade e identidade própria. Jaque Palhares é uma assinatura de sucesso, reconhecida pelo toque autoral que transforma a confeitaria em arte e cada celebração em uma experiência marcada por amor, aconchego e sabor. Instagram: @jaque_palhares
Por Mestres do Paladar 20 de setembro de 2026
Desde 2023, a confeitaria artesanal Tanile transforma ingredientes selecionados, criatividade e afeto em delícias artesanais que despertam memórias e celebram momentos especiais em Nova Petrópolis (RS). À frente do negócio estão Tânia, confeiteira desde 2019, e Jaque, responsável pelas áreas de marketing, vendas e administração. Juntas, elas dão vida a um antigo sonho de empreender e fazer a diferença por meio da gastronomia. O nome Tanile carrega uma história familiar. A inspiração vem da inicial de Tânia e de uma referência afetiva ao avô Adão Leonarchik, tornando a marca também uma homenagem às raízes e às pessoas que fazem parte dessa trajetória. Mais do que confeitaria, a Tanile busca transformar cada produção em uma experiência. A produção é feita 100% de forma artesanal, manualmente e sem conservantes, com atenção a cada etapa e cuidado na escolha dos ingredientes. A proposta une técnica, delicadeza e arte para criar produtos que encantam não apenas pelo visual, mas também pelo sabor afetivo, aquele gostinho caseiro capaz de despertar lembranças da infância, reunir pessoas e tornar momentos ainda mais especiais. Juntas, atendem festas de aniversário, formaturas e diferentes tipos de eventos, levando beleza e sabor para celebrações que merecem ser lembradas. Por trás de cada receita existe também uma história de persistência. Tânia e Jaque compartilham a vontade de crescer, buscam constantemente novos conhecimentos e seguem motivadas pelo apoio da família e dos amigos. Na Tanile, arte, amor e ingredientes selecionados se encontram em criações autorais que despertam os sentidos e transformam cada celebração em uma experiência única.  Instagram: @tanile_confeitaria_artesanal
Por Mestres do Paladar 20 de setembro de 2026
Limeira (SP) - O que começou como um gesto de carinho para familiares e amigos ganhou identidade, propósito e reconhecimento pelas mãos de Bárbara Franzoni. Formada na área da saúde, foi durante a pandemia, ao passar mais tempo em casa, que encontrou na confeitaria um novo caminho para transformar talento, dedicação e sensibilidade em experiências de sabor. Com poucos utensílios na época e um grande sonho, iniciou uma trajetória marcada pelo toque autoral e pela busca constante por excelência. Hoje, mantém um ateliê em sua residência, com agenda programada e atendimento personalizado, criando bolos e doces que unem arte, requinte, ingredientes selecionados e, principalmente, sabor afetivo. Cada produção artesanal representa parte de momentos de alegria, confraternização e afeto. Por isso, suas criações artesanais recebem atenção especial, desde a escolha dos ingredientes até a finalização, traduzindo amor e cuidado em detalhes que fazem diferença. O trabalho conquistou uma identidade própria ao valorizar a qualidade, exclusividade e emoção. Quem procura a Donna Bee não busca apenas por bolos e doces, mas uma experiência cuidadosamente elaborada para marcar ocasiões especiais. "Deus me entregou um dom, um talento e unção nas minhas mãos.Tem me capacitado a cada dia". Com fé e dedicação, transformou um sonho em uma trajetória de sucesso, e seu nome em uma importante referência. A Donna Bee representa uma verdadeira assinatura de sucesso, onde arte, amor, sabor se encontram em criações que permanecem na memória. Instagram: @donnabee.cakes
Por Mestres do Paladar 19 de setembro de 2026
Praia Grande (SP) - A trajetória de Paty Lopes, à frente da Divino Sabor, é marcada por desafios, fé, coragem e uma paixão que transformou sonhos em uma história de sucesso na confeitaria artesanal. Antes de encontrar seu caminho entre bolos, tortas e salgados, Paty enfrentou uma realidade difícil: dos 9 aos 21 anos, trabalhou no lixão e, ao longo da vida, encarou diferentes obstáculos. Em 2015, desempregada e sem saber fazer bolos, teve um sonho no qual vendia bolo no pote. Interpretando aquele momento como uma revelação de Deus, decidiu acreditar. Foi apresentada ao YouTube e encontrou ali uma ferramenta para aprender os primeiros passos da confeitaria. Começou produzindo bolo no pote e vendendo para conhecidos. As primeiras encomendas chegaram e, com determinação, Paty mergulhou de cabeça no universo da confeitaria. Vieram os aprendizados, os bolos personalizados e o desenvolvimento de um trabalho cada vez mais autoral, repleto de amor junto ao sabor. Enquanto a confeitaria ainda não proporcionava renda suficiente, ela conciliava a produção com trabalhos como manicure e faxinas. A virada aconteceu em 2018, quando passou a viver da confeitaria. Em 2020, outro capítulo importante: Paty abriu sua primeira lojinha na garagem de casa. O crescimento trouxe a necessidade de ampliar o espaço e, posteriormente, novos caminhos. Hoje, a Divino Sabor conta com duas lojas, celebrando uma trajetória construída com trabalho, fé, dedicação e constante aprendizado. Em cada criação, a confeitaria artesanal reúne arte, amor, ingredientes selecionados e sabor afetivo, transformando receitas em experiências que carregam a essência de quem acredita no poder do sonho. Desde 2015, Paty Lopes faz do próprio nome uma referência de sucesso e segue adoçando histórias. Instagram: @divinosaborpg
Por Mestres do Paladar 19 de setembro de 2026
Fortaleza (CE) - Há cerca de dois anos, uma nova paixão começou a ganhar espaço na rotina de Paula Cysne. Professora de Educação Infantil há mais de duas décadas, ela encontrou na confeitaria uma maneira de complementar a renda, mas logo percebeu que os doces poderiam representar muito mais do que uma atividade extra. Assim nasceu uma trajetória marcada por criatividade, dedicação e sabor. À frente da Paula Cysne Confeitaria, ela trabalha principalmente com brigadeiros tradicionais, gourmet e personalizados. Entre as opções, são justamente os personalizados que ocupam um lugar especial em sua produção. Eles representam a possibilidade de unir a confeitaria à criatividade, transformando cada doce em parte da identidade de uma celebração. A proposta vai além da estética. As encomendas são pensadas cuidadosamente, desde a escolha dos detalhes até a apresentação final, sempre com o objetivo de oferecer doces bonitos e, principalmente, saborosos. Assim, cada brigadeiro participa de momentos importantes e ajude a tornar uma comemoração ainda mais especial. O que começou de forma modesta foi crescendo aos poucos, conquistando espaço e dando novos significados à relação de Paula com a confeitaria. O orgulho pela trajetória está justamente em acompanhar essa evolução. Hoje, vive o desafio, e também a realização, de conciliar três grandes paixões: a maternidade, a educação e a confeitaria. Entre a sala de aula, os compromissos como mãe e a produção dos brigadeiros, ela encontrou uma forma de reunir diferentes talentos em uma mesma história. Na Paula Cysne Confeitaria, cada doce carrega não apenas uma receita, mas também cuidado, criatividade e o desejo de fazer parte de memórias afetivas. Uma trajetória que mostra como novos caminhos podem surgir quando talento e dedicação encontram espaço para crescer. Instagram: @paulacysneconfeitaria
Por Mestres do Paladar 19 de setembro de 2026
Desde a infância, Maria Lúcia encontrou no chocolate muito mais que um doce: descobriu magia, conforto e felicidade. Uma paixão que cresceu com o tempo e ganhou técnica, requinte e identidade, dando origem ao Maria Lúcia Ateliê de Doces, uma importante referência na confeitaria autoral com sabores afetivos. À frente do ateliê, transforma ingredientes selecionados em verdadeiras experiências sensoriais. Cada criação combina arte, precisão e delicadeza, revelando um toque autoral que tornou seu nome em uma assinatura de sucesso. Especialista em doces finos para eventos, o ateliê já ultrapassou a marca de 1.000 casamentos realizados, participando de momentos únicos e inesquecíveis. Sua formação também ajuda a explicar a precisão presente em seu trabalho. Engenheira de Produção, formada em Matemática e Física, professora de Matemática e Educação Financeira, Maria Lúcia leva para a confeitaria a lógica, os cálculos e a ciência, aliados à sensibilidade e ao amor pela arte de criar doces e propagar sabores. A trajetória começou de maneira modesta, com degustações na loja da família, a Colibri Presente e Papelaria. Foi nesse espaço que apresentou suas primeiras criações, ouviu clientes, conquistou confiança e transformou um sonho em negócio. Em 2019, buscou aperfeiçoamento na Bélgica, França e Holanda, aprofundando conhecimentos nas origens da confeitaria mundial e trazendo novas técnicas e conceitos. Empresária, professora e palestrante, também compartilha sua experiência em faculdades, mostrando na prática como gestão, inovação e propósito podem transformar um empreendimento. Cada detalhe traduz uma filosofia: crescer é nunca parar de aprender, e criar é transformar amor, dedicação e criatividade em sabores que encantam. Instagram: @marialucia_doces
Por Mestres do Paladar 18 de setembro de 2026
Itarana (ES) - O que começou como um gesto maternal hoje é sinônimo de referência, arte e sabor afetivo. A história de Renata Silva com a confeitaria ganhou forma em 2011, impulsionada pelo desejo de garantir o bolo do primeiro aniversário de sua filha. O amor pela cozinha e a paixão por descobrir a essência de cada receita falaram mais alto, transformando o carinho familiar na semente de um negócio promissor. Anos depois, ao retornar à sua cidade natal e sem emprego, Renata buscou alternativas no preparo de salgados para o bar do seu tio, trabalho que continua até hoje. . A virada definitiva veio através do pedido despretensioso de uma amiga: um naked cake. A criação fez sucesso nas redes sociais, gerando as primeiras encomendas. Era dezembro, os bolos eram decorados com frutas e, com a ajuda de outra amiga, criou o perfil no Instagram da Delícias da Rehh. Em meio ao auge da pandemia e à busca por comemorações intimistas, grandes festas estavam proibidas, e os bolinhos menores ganharam ainda mais espaço. A trajetória exigiu resiliência. Em 2021, diante do desejo de desistir, Renata apostou na capacitação técnica, introduzindo massas e coberturas inovadoras que conquistaram o público. A busca contínua por estudo e inovação trouxe também uma linha saudável, fruto de uma necessidade pessoal de saúde que se transformou em cuidado e começou a oferecê-la aos clientes. Com mais de seis anos de presença digital e constante expansão, Delícias da Rehh reafirma que seu propósito vai além da gastronomia: cada produção carrega arte, carinho e cuidado. Criações artesanais preparadas para eternizar momentos especiais, transformar afeto em sabor e celebrar, a cada produção, a gratidão por todos que fazem parte dessa história. Instagram: @delicias_da_rehh
Por Mestres do Paladar 18 de setembro de 2026
Foi em meio às incertezas da pandemia que nasceu uma trajetória marcada por arte, afeto e persistência. Desempregada, com um filho pequeno para cuidar e outros filhos em idade escolar, Luh Dominic buscava uma forma de contribuir financeiramente com o marido sem precisar se afastar da família. Foi então que enxergou nos bolos e doces que preparava para os filhos uma possibilidade de recomeço. Com poucos recursos, mas muita vontade de aprender, Luh deu os primeiros passos na confeitaria com o apoio fundamental do marido e dos filhos. Sem nunca ter feito um curso profissionalizante, encontrou no YouTube, nas redes sociais e, principalmente, na prática, os caminhos para transformar receitas em arte. Entre testes, erros, novas tentativas e muitos aprendizados, cada bolo e cada encomenda ajudaram a aprimorar uma técnica que foi ganhando identidade própria. O que começou como uma necessidade se tornou sonho, profissão e, hoje, parte essencial de quem ela é. Mais do que doces, passou a criar experiências carregadas de sabor afetivo. Em cada produção, estão presentes a delicadeza da arte, o cuidado com os detalhes e o amor que esteve na origem de tudo. A confeitaria também trouxe desafios e conquistas, permitindo que construísse algo seu sem abrir mão de estar perto da família. Ao olhar para essa caminhada, ela reconhece em cada doce um pedaço da própria história: as dificuldades superadas, a persistência, o apoio familiar e, sobretudo, a fé e o amor. Assim nasceu a A Luh Doce Sabor, uma assinatura de sucesso, construída com as próprias mãos e com ingredientes que vão muito além da receita: talento, afeto e dedicação. Para a sua idealizadora, a confeitaria não é apenas trabalho. É vida, memória e carinho transformados em sabor.  Instagram: @luhdocesabor