Colher de Doce: a confeitaria ganha sabor de afeto pelas mãos de Laisa Vaz

Há histórias que começam na cozinha e, pouco a pouco, passam a ocupar um lugar especial na vida. A de Laisa Vaz, à frente da Colher de Doce, é assim. Em 2013, quando Nathan, seu primeiro filho, tinha apenas 7 meses, ela encontrou na confeitaria uma maneira de trabalhar em casa, acompanhar de perto a maternidade e construir sua própria renda.
A vida, porém, também a levou por outros caminhos. Laisa se formou em enfermagem e odontologia e, em 2021, interrompeu a produção de doces. Anos depois, novos acontecimentos trouxeram outro significado à sua história. Em 2025, descobriu a chegada de Theodoro, hoje com 9 meses, enquanto também recebia o diagnóstico de autismo nível de suporte 2, não verbal, de Benjamin, hoje com 3 anos.
Para estar ao lado do filho em seus cuidados e terapias, deixou a odontologia e voltou à confeitaria. O retorno revelou que aquele talento continuava ali, amadurecido pelo tempo e pelas experiências da vida.
Hoje, com mais de dez anos de trajetória, a dentista que ama a confeitaria, cria receitas e massas autorais, em um trabalho que combina técnica, delicadeza e identidade. Cada produção carrega arte, amor e sabor afetivo, enquanto cursos e mentorias permitem que seu conhecimento também chegue a outras pessoas.
Na Colher de Doce, Laisa faz da confeitaria uma expressão de identidade e excelência. Suas criações unem técnica, arte, amor e sabor afetivo, em receitas que carregam cuidado em cada detalhe e revelam uma assinatura autoral que se tornou sua marca na confeitaria.
Instagram: @colherdedocelaisavaz










