Determinação: a trajetória de sucesso da Samlu confeitaria

Portal Proezas • 22 de setembro de 2023

O inconfundível sabor artesanal que encanta os prazeres da memória afetiva em São Paulo - Mauá fica por conta do talento da confeiteira Greyce Kelly da Silva Santos.


Com ingredientes de qualidade, aliados ao amor em tudo que é produzido e a busca pelo constante aprendizado, a empreendedora sabe como encantar o paladar com doces artesanais repletos de sabor, tudo segue um caprichoso planejamento.


Amor e perfeccionismo envolvido nos detalhes, a Samlu confeitaria tem na essência o zelo para que os produtos sejam o resultado de boas emoções através das propostas que transmitam aos degustadores o apreço pelo qual tudo foi elaborado. 


"Sou casada há 17 anos com o William (39 anos), operador de máquinas. A história da confeitaria na minha vida surge há muitos anos, meu filho Samuel tinha de quatro para cinco anos, morávamos de aluguel, estava desempregada, na época eu era manicure, área bem diferente da confeitaria. Fazia unhas em casa e na casa das clientes, fiz cursos e tenho meus materiais até hoje".


"Um final de semana pedimos um bolo pizza, na propaganda da loja era excelente, de encher os olhos, então compramos. Quando o produto chegou em casa me decepcionei, porque não era nada do que estava na propaganda, então resolvi fazer. Uma massa de pão de ló, com vários sabores, daí nasceu o 'Bolo pizza beijo doce', cada fatia de bolo em um sabor diferente. Abri sociedade com a minha irmã, a Paula, passando o tempo não deu certo a sociedade, comecei a procurar emprego e ela também, então desistimos e fomos trabalhar fora. Muitos e muitos anos se passaram, nesse meio tempo fazia bolos, doces, salgados, mas para nós de casa e familiares".


"Tinha parado, trabalhei em loja, engravidei do Lucas. Fui mandada embora, voltei a fazer unhas, nesse meio tempo minha tia Nazaré que sempre fazia surpresas gostava de reunir a família para fazer alguma coisa, chegou a fazer um um aniversário surpresa para mim com a minha família. Logo depois, o Lucas tinha 1 ano, descobrimos que ela tinha câncer e infelizmente veio a falecer. Com isso, não tínhamos mais quem fizesse os bolos nos aniversário ou surpresas da família, minha mãe vez algumas vezes, se precisar ela faz. Em agosto de 2021 minha mãe falou que gostaria de fazer uma surpresa para o aniversário da minha tia mais velha, Maria Antônia, me comprometi a fazer, só que não sabia confeitar direito, comentei com a minha amiga Tamires que teria que confeitar o bolo, ela então me falou que a comadre dela era confeiteira e poderia me ajudar. Fiz o bolo ficou muito recheado, a Claudemir me ajudou a confeitar. Depois vieram outros aniversários na família, já não tinha ninguém para ajudar, então tive que continuar, eu e Deus".


"A partir desse bolo, tudo começa a mudar, uma das minhas tias me perguntou porque não montava uma loja on-line. Falei que não, que já tinha tentado e não deu certo, desde então ela insistiu muito até eu decidir, tive o incentivo de outras pessoas, da minha mãe, mesmo assim eu lutei contra, não queria, com medo de não dar certo, até porque não sabia confeitar profissionalmente. Como estava desempregada, apesar dos bolos, já estava procurando emprego, somos evangélicos, eu, meu marido e meus filhos. Minha líder, a Rosana, foi nos fazer uma visita, eu tinha feito pão para tomarmos um café da tarde. Ela falou: 'nossa deveria vender, maravilhoso esse pão'. Consegui emprego, já cuidava da filha de uma amiga. A Milena, a mãe dela e a Suzana, pedi para Suzana me arrumar emprego onde ela está trabalhando. Conseguimos a vaga, entrei na empresa, a Milena começou a ficar com a avó dela, e uma sobrinha da Suzana, só que eu não estava feliz. Um dia fui trabalhar e passei mal, aconteceram outras coisas relacionadas a minha saúde que tive que pedir as contas. Voltei a ficar com a Milena para Suzana trabalhar. Antes de passar por esse processo de saúde meu marido tinha visto uns copos da felicidade e falou para eu fazer para ele. Compramos os ingredientes e guardamos, um certo dia queríamos comer um doce, então lembrei e resolvi fazer. Publiquei na internet e as pessoas começaram a perguntar se estávamos vendendo, falei que não e as pessoas queriam comprar, no mesmo instante comecei a fazer e naquela noite vendi seis copos".


"Sempre orando, pedindo para Deus me dar uma solução, uma porta de escape, que ele me mostrasse uma saída para poder ficar em casa com meus filhos, ajudar em casa e trabalhar sem prejudicar minha saúde. Já tinha trabalhado com muitas coisas, em lojas, em casa de família, manicure, cheguei a fazer o curso técnico de enfermagem, tentei a faculdade de Rh. Então decidi abrir a Samlu confeitaria, no começo era Samlu bolos e doces. A demanda era tanta aos finais de semana, fiz um combinado com a Giovana, sobrinha do coração, para ela me ajudar aos finais de semana. Assim comecei, com a cara e a coragem, não tinha nenhum curso de bolos, de confeitaria. Falo que a Samlu é resposta de Deus para minha vida. A Samlu não é minha, é de Deus para mim, o nome da loja é a junção do nome dos meus filhos".


"Deus colocou no meu caminho pessoas para me ajudar que não poderia deixar de citar. A Lílian e a Isabela fazem o marketing, a Juliana me ajuda na parte de planejamento. Sou muito grata a Juliana, ao marido dela, o Bruno, ele comprou copos da felicidade, através daquela compra, tempos depois, conheci a Juliana, que me apresentou a Lílian. Através da Juliana conheci a Ana Paula que faz toda parte de contabilidade e documentação da loja, e através da Lilian conheci a Isabela. No início a minha irmã fazia os posts para mim, as vezes até eu mesmo, agora tenho a Lilian, a Isabela e a Laisa que fazem o marketing da Samlu".


"Hoje o empreendimento passa por um período de recomeço, cheguei a perder o espaço da loja devido outras questões estamos enfrentando um processo na Justiça. Devido essas outras questões e em oração pedi para Deus me enviar pessoas que me ajudassem, então hoje tenho a Viviane como sócia, faz a parte dos salgados. Hoje não tenho a Giovana para estar ajudando aos finais de semana, mas a loja continua funcionando. Já ganhamos uma parte do processo".


"Quando fiquei sem espaço para loja funcionar minha sogra me emprestou a cozinha dela para eu poder trabalhar".


"Atendo com delivery no Ifood diariamente; hoje a menina, mulher que começou e não sabia como confeitar, Deus já deu mais de três cursos. Sempre digo que as vezes você vai ter um bombom para vender, as vezes não vai ter nada, ou ainda vai ter o cardápio inteiro e está tudo bem, o importante é ter persistência, determinação, não desistir, não esperar nada das outras pessoas, porque só você sabe onde quer chegar, só você sabe das suas orações. As vezes encontramos muitos 'nãos' pela frente, até de pessoas que não esperamos, mas até esses 'nãos', fazem parte da história porque daí você pode transformá-los em persistência. Aprender é necessário e o conhecimento não ocupa espaço. Busco sempre me desenvolver, com Deus sempre na frente".


"Sou grata a Neide, por me incentivar, aos meus pastores (pastora Evelyn e pastor Clóvis) pelos ensinamentos, através da vida deles fui atrás do Sebrae, hoje faço parte de um grupo no Whatsapp do Sebrae, sou muito grata aos meus familiares, a Dani, da Arte Ateliê que faz os topos de bolo para loja, aos amigos e clientes por confiarem e acreditarem no nosso trabalho, mas antes de tudo, sou grata a Deus". 


A afetiva produção artesanal leva aconchego que envolve os paladares, a Samlu faz de cada dia uma nova página em sua saborosa história de sucesso. 


Contatos:


WhatsApp: (11) 96433-1265


Instagram: @confeitariasamlu

Vania Bolos Decorados: arte, sabor e afeto que marcam histórias

Por Mestres do Paladar • 20 de novembro de 2025
O primeiro bolo de Vania nasceu de um improviso, no ano 2000, durante uma excursão escolar em que cada aluno deveria levar um lanche. Sem nunca ter feito um bolo antes, ela recorreu ao livro de receitas emprestado da vizinha e escolheu a fórmula mais simples. Faltavam ingredientes, sobrava vontade. Ajustou a massa como pôde. O resultado? Um bolo de aparência modesta, mas de sabor surpreendente, e que conquistou todos os colegas. Dois anos depois, viu surgir a oportunidade de fazer um curso de doces e salgados em sua cidade. As primeiras fornadas eram dedicadas à família, adoçando comemorações caseiras. Em uma dessas festas, ouviu o incentivo que mudaria sua trajetória: “Mulher, um bolo gostoso desse faz pra vender!”. A provocação amiga acendeu um novo desejo, o de aperfeiçoar a arte da confeitaria. Em 2015, um curso de bolos decorados promovido pela APAE abriu caminho para uma formação contínua. Vieram certificações em decoração avançada, pintura em bolos, doces finos, personalizados e diversas técnicas de flores de açúcar. Vania mergulhou em cursos presenciais e online, sempre buscando novas combinações, texturas e ingredientes selecionados que pudessem elevar suas criações. Hoje, seu nome é referência. Seus bolos, reconhecidos pela estética delicada, sabor afetivo e refinada seleção de insumos, são presença garantida em casamentos, formaturas, aniversários, mesversários e confraternizações. A confeitaria não só transformou sua carreira, como também tornou possível a realização de um sonho: conquistar seu próprio espaço de trabalho. Uma cozinha onde cada bolo é mais que receita, é memória, técnica e emoção misturadas com a doçura que marcou desde aquela primeira aventura culinária.  Seu trabalho é um legado de arte, amor e sabor que encanta além do paladar. Instagram: @vaniabolos_decorados

Tati Souza Confeitaria Criativa: o talento de quem propaga sabor, arte e encanto

Por Mestres do Paladar • 19 de novembro de 2025
Há quase uma década, Tatiane Souza encontrou na confeitaria mais do que uma profissão: descobriu um caminho de arte, afeto e reconstrução. Tati Souza Confeitaria Criativa nasceu de forma simples, ainda como Bela Doces e Salgados, quando deixou o emprego e decidiu transformar o gosto por doces em renda extra para sustentar a família e permanecer ao lado da filha mais velha, Isa, então com apenas quatro anos e enfrentando crises de bronquite. O que começou com uma pequena fritadeira e encomendas modestas rapidamente ganhou proporções maiores. As receitas caseiras, feitas com ingredientes selecionados e um toque de memória afetiva, conquistaram a vizinhança e impulsionaram o crescimento da marca. Porém, a pandemia interrompeu o ritmo acelerado: as festas pararam, as encomendas diminuíram e o marido de Tati precisou buscar emprego fora para manter a casa. Mesmo assim, ela não deixou de criar. Entre bolos, salgados e esperança, veio 2021 e o nascimento de Théo, seu segundo filho, que chegou ao mundo com uma lesão cerebral. O susto, a adaptação e o cuidado intenso quase afastaram Tati da confeitaria, mas o apoio fundamental do marido e o amor pela doce arte da confeitaria falaram mais alto. Ela seguiu, com nova força e os sabores afetivos que marcaram sua trajetória. Em 2024, buscando mais equilíbrio entre família e trabalho, decidiu reduzir o ritmo das grandes festas e inaugurou um delivery de doces, ampliando o alcance da sua produção artesanal. Hoje, de terça a sábado, seus bolos e brigadeiros chegam à casa de clientes que se tornaram fãs fiéis da marca. “Quem prova, ama”, conta orgulhosa. Com o olhar voltado ao futuro, segue firme na missão de espalhar carinho através do sabor afetivo que sempre esteve presente em sua vocação de propagar amor junto ao sabor mantendo viva a essência que transformou sua história em uma confeitaria criativa, acolhedora e repleta de significado. Seu trabalho é repleto de arte, uma referência que mostra a força de quem faz da confeitaria uma assinatura de carinho, qualidade, capricho e coragem. Instagram: @tatisouzaconfeitariacriativa

Cake Time: o sucesso do trailer de doces que virou referência na Praia Grande (SP)

Por Mestres do Paladar • 19 de novembro de 2025
Localizado na tradicional feira de artesanato da Guilhermina - Praia Grande (SP), o Cake Time se consolidou como um dos pontos mais procurados pelos visitantes em busca de doces artesanais. Instalado em um trailer colorido e sempre movimentado, o empreendimento é comandado pelo casal Cátia Vendramim, psicóloga, e Maycon Evandro Pereira, técnico em informática. Casados há 22 anos, eles decidiram transformar uma antiga paixão em profissão. A história começou oficialmente em setembro de 2019, quando o casal apostou em um formato inusitado: o “bolo montado na hora”. A proposta permitia que o cliente escolhesse os ingredientes e acompanhasse a montagem do doce no balcão, ideia que inspirou o nome Cake Time. O modelo chamou atenção do público e rapidamente ganhou espaço na feira. Com o passar do tempo, observando o comportamento dos consumidores e buscando ampliar o movimento, Cátia e Maycon adaptaram o negócio. O trailer passou a oferecer um self-service de doces e fondue, atraindo novos perfis de clientes e fortalecendo a marca. Paralelamente, o casal desenvolveu uma linha de doces para presente, além de bolos e sobremesas para festas e eventos. A afinidade com o universo da confeitaria, porém, surgiu muito antes da abertura do trailer. Há mais de duas décadas, os dois participam anualmente da tradicional Festa de Inverno de Santos, no mês de julho, atuando junto a uma ONG. Lá, trabalhavam voluntariamente com a venda de doces, experiência que sempre trouxe alegria e a sensação de que um dia o caminho profissional poderia seguir por esse rumo. Quando a oportunidade finalmente apareceu, eles não hesitaram. Abriram mão das antigas profissões e decidiram investir integralmente no sonho de trabalhar com aquilo que realmente gostavam. “Simplesmente embarcamos nesse mundo doce”. Hoje, o Cake Time é um sucesso que propaga sabor afetivo e representa a realização de um projeto construído ao longo de anos de histórias, sabores e convivência com o público. Instagram: @caketimeoficial

Paula Policarpo Cakes: sabor afetivo que propaga amor em cada criação artesanal

Por Mestres do Paladar • 18 de novembro de 2025
Buíque (PE) - Aliar arte ao sabor afetivo é a marca registrada de Paula Policarpo Cakes, confeiteira que transformou a cozinha em espaço de criação e propósito. Embora sempre tenha amado cozinhar, a confeitaria não surgiu como um sonho planejado. Em 2015, movida pela curiosidade e pelo desejo de ajudar em um projeto da APAE, ela fez um curso de bolo em pasta americana. O que parecia apenas uma atividade passageira abriu caminho para uma nova vocação. No início, os bolos eram feitos apenas para a família, marcando pequenas celebrações e fortalecendo laços. Aos poucos, vieram outros cursos, novas técnicas e, principalmente, os primeiros clientes que reconheceram em seu trabalho muito cuidado e sensibilidade. A partir de 2019, o ritmo cresceu e Paula não parou mais. Durante anos, produziu tudo na cozinha de casa, enfrentando limitações, mas também colecionando aprendizados. Em 2023, alcançou um marco importante: montou um espaço próprio para o ateliê Paula Policarpo Cakes. A conquista, fruto de dedicação e da confiança de clientes queridos, representou a consolidação de um trabalho construído com afeto e persistência. Assim, cada pedido é especial, pois entregar um bolo é participar do sonho de alguém, transformando celebrações em memórias afetivas. Formada em Licenciatura em Biologia, chegou a atuar por dois anos no ensino fundamental, mas decidiu trilhar outro caminho. Entre desafios encontrou na confeitaria sua verdadeira vocação. Hoje, é uma referência ao unir técnica, arte e emoção, adoçando histórias com capricho e carinho, celebrando conquistas ao propagar arte em forma de amor junto ao indescritível sabor afetivo. Instagram: @paulapolicarpocakes

Yandra Reis: o trabalho artístico que une qualidade e sabor afetivo

Por Mestres do Paladar • 18 de novembro de 2025
A confeitaria sempre teve algo de artístico: cores, texturas, aromas e combinações que despertam emoções. Para Yandra Reis, essa arte ganhou um significado ainda mais profundo, tornou-se a ponte entre o sabor afetivo e a construção de uma nova vida. Hoje referência na produção de brigadeiros gourmet, ela começou sua trajetória quase sem perceber que carregava, nas mãos, um talento que transformaria seu futuro. Antes, trabalhava em um estúdio de fotografia, na rotina CLT, a maior dificuldade era lidar com a distância emocional e física de seu filho, então um bebê. Cada dia parecia levar consigo momentos que não voltariam. A vontade de estar mais presente crescia, assim como o desejo de criar algo que lhe permitisse viver com mais liberdade. Foi então que os pudins começaram a surgir, cuidadosamente preparados e vendidos sob encomenda, durante as horas vagas. Mesmo cansada, Yandra encontrava na cozinha uma espécie de refúgio, um espaço onde amor, cuidado e dedicação se transformavam em sabor. O que era complemento de renda logo se mostrou um caminho possível. Em fevereiro de 2023, quando o movimento do estúdio caiu e ela, sendo a única funcionária, precisou ser dispensada, a incerteza bateu à porta. Mas junto dela veio a coragem, e decidiu se arriscar: continuaria vendendo os pudins. Para ampliar o alcance, montou um cardápio para delivery e passou a trabalhar todos os dias. Os meses seguiram e, junto com eles, crescia também sua paixão pela confeitaria. Foi nesse processo que ela descobriu sua grande especialidade: os brigadeiros gourmet. O brilho do chocolate, a cremosidade perfeita e o toque autoral transformaram o doce em sua assinatura. O que começou como alternativa se tornou uma doce e saborosa vocação. Hoje, a Yandra Reis é reconhecida como uma marca que une técnica, sensibilidade e sabores memoráveis. Seus doces carregam a identidade de uma mãe que escolheu reescrever a própria história com coragem e afeto. Com arte, amor e capricho, ela não apenas cria brigadeiros personalizados, mas também adoça vidas e propaga amor junto ao indescritível sabor afetivo. Instagram: @yandrareisconfeitaria

Ana Paula Carvalho: a confeitaria como uma expressão de arte e sabor afetivo

Por Mestres do Paladar • 13 de novembro de 2025
São Luís (MA) - Desde criança, Ana Paula Carvalho, carinhosamente conhecida como Aninha, já revelava o talento e a sensibilidade que marcariam sua trajetória. No quintal da avó, transformava a terra em bolos de casamento e enfeitava com flores colhidas do jardim. O que parecia apenas uma brincadeira de menina se tornou, com o passar dos anos, uma paixão que uniu arte, amor e sabor em uma só forma de expressão. Há mais de uma década, ela encontrou na confeitaria artística o caminho perfeito para traduzir sentimentos em doces experiências. Cada criação nasce de um processo minucioso, que vai muito além da técnica: é o resultado de um trabalho artesanal que valoriza os detalhes, o afeto e a memória. “A confeitaria é a minha forma de expressar amor. É uma arte que desperta lembranças e cria novas histórias”. Assim, trabalha com ingredientes selecionados e busca sempre equilibrar estética e sabor. Seus bolos são verdadeiras obras de arte comestíveis, onde tudo é pensado para emocionar. O resultado é uma explosão de sensações que transcende o paladar, uma viagem pelas lembranças mais doces e pelas emoções mais sinceras. Sua arte faz os ingredientes ganharem forma e poesia. Cada encomenda é tratada com o cuidado de quem entende que um bolo é parte essencial das celebrações que marcam a vida. Casamentos, aniversários e conquistas se tornam ainda mais especiais quando ganham o toque único da confeiteira que transforma sonhos em sabores. A confeitaria de Ana Paula Carvalho é, antes de tudo, uma fábrica de sonhos, onde o trabalho artesanal se mistura com o amor pelo que se faz. Sua assinatura é uma referência e a prova que a arte pode, sim, ser degustada, e que o sabor do afeto é o ingrediente mais marcante de todos. Instagram: @aninhacarvalho.a

Leoniak Confeitaria transforma o sabor afetivo em uma doce experiência

Por Mestres do Paladar • 12 de novembro de 2025
A Leoniak Confeitaria é fruto de um recomeço. Idealizada por Paola em 2022, logo após o período mais desafiador da pandemia, a ideia surgiu como uma alternativa para ajudar financeiramente sua família. No entanto, o que começou como uma renda extra logo se transformou em um propósito de vida, e em uma marca que vem conquistando o paladar e o coração de seus clientes. O nome Leoniak é mais do que uma assinatura: é uma homenagem à mãe de Paola, que partiu cedo demais. “Ela não chegou a conhecer a mulher que me tornei, mas está presente em cada receita. Cada doce que produzo carrega o amor, o cuidado e a delicadeza que sempre a definiram”. Mais do que produtos, a Leoniak oferece experiências afetivas. As receitas unem técnica e emoção, combinando ingredientes selecionados que garantem sabor e textura. Cada criação artesanal é pensada para despertar lembranças, celebrar momentos e transformar as pausas do cotidiano em instantes de aconchego. Desde o início, a empreendedora faz questão de manter o toque artesanal em todas as etapas da produção. “Nada aqui é feito às pressas. Cada detalhe importa, do brilho do chocolate ao equilíbrio do recheio. É isso que dá alma ao nosso trabalho”. Em pouco tempo, a confeitaria conquistou não apenas clientes, mas amigos. Ela se orgulha das relações que nasceram a partir dos pedidos: “Ganhei amigas, histórias e memórias doces. Ver como meus produtos fazem parte da vida das pessoas é o que dá sentido a tudo isso.” Hoje, a Leoniak Confeitaria virou referência e sinônimo de qualidade. Trabalho que representa uma história de afeto transformada em sabor.  Um símbolo de carinho e dedicação que continua crescendo sem perder o principal ingrediente de sua receita: o amor. Instagram: @leoniak_

Ingrid Pinagé: da enfermagem à personal chef, transformando o cuidado em sabor e amor

Por Mestres do Paladar • 12 de novembro de 2025
Natural de Paraíso (TO), Ingrid Daniele Lira Pinagé sempre teve a saúde e o cuidado como parte de sua vida. Enfermeira há 15 anos, ela construiu sua carreira na área da saúde, mas foi na cozinha que descobriu sua verdadeira vocação. “Cozinhar sempre foi um dom, algo que queimava no meu coração”, conta. Ingrid morou parte da vida no Pará e em Guaraí (TO). Nos últimos cinco anos, viveu em Palmas até que, recentemente, uma nova oportunidade a levou para São Paulo. Hoje, ela reside em Alphaville, Barueri – Aldeia da Serra, onde dá continuidade ao seu projeto como personal chef. A paixão pela gastronomia começou de forma modesta: preparando jantares de casamento e formaturas no interior, mesmo sem formação na área. “Eu conseguia transformar comida em um ato de amor. Misturar, reinventar e criar sempre foi natural para mim”, relembra. Em 2022, conheceu a profissão de personal chef e viu a chance de unir talento e propósito. “Descobri que não precisava ser formada em gastronomia, mas sim saber cozinhar bem e amar o que fazia”, afirma. Desde então, mergulhou em estudos sobre técnicas culinárias, manipulação e higiene de alimentos, métodos de congelamento e segurança alimentar. Com dedicação e pesquisa, estruturou quatro pacotes personalizados para diferentes perfis: famílias, casais, pessoas que moram sozinhas e quem busca uma alimentação mais saudável. Cada cliente preenche um questionário sobre rotina, preferências e restrições, e, a partir dessas informações, ela elabora cardápios exclusivos. “Cada prato é pensado para atender de forma única quem me procura”, explica. Mesmo ao se mudar de Palmas, levou consigo uma sólida cartela de clientes e a certeza de que recomeçar faz parte do crescimento. “Não podemos ter medo do novo. Minha linguagem de amor é a cozinha. É arte, terapia e paz para a alma”. Hoje, ela acredita que seu trabalho vai além do sabor: é uma forma de cuidado. “Na enfermagem, eu cuidava quando a pessoa já estava doente. Na cozinha, cuido para manter a saúde, com amor, cuidado e alimentação. A cozinha é a maneira que encontrei de cuidar do corpo e da alma.” Assim, cozinhar é mais que uma profissão, é a sua essência. “Não existe a Ingrid sem uma cozinha. Ingrid é amor, é alegria através da comida e do paladar.”

Biagadeiros Gourmet: sabor, carinho e um Natal inesquecível

Por Mestres do Paladar • 11 de novembro de 2025
A Biagadeiros Gourmet é sinônimo de sabor e dedicação. Conhecida por seus doces artesanais e receitas que encantam, a marca vem conquistando espaço tanto em Salvador quanto em outros municípios — não só com um cardápio repleto de delícias feitas com ingredientes selecionados e muito amor, mas também pela credibilidade e segurança de suas entregas. Além dos irresistíveis brigadeiros gourmet, brownies, tortas e sobremesas no pote, a Biagadeiros oferece doces que podem ser personalizados de forma temática, conforme a necessidade e o desejo de cada cliente. E para complementar o cardápio, há também uma variedade especial de salgados, tortas salgadas e o famoso pãozinho "delícia do reino", que com requeijão cremoso e queijo reino, literalmente desmancha na boca e já virou paixão entre os clientes. Um Natal repleto de novidades O cardápio de Natal 2025 promete surpreender novamente. Os tradicionais panetones e chocotones artesanais, que fazem o maior sucesso todos os anos, voltam ainda mais saborosos — incluindo as versões recheadas e os panetones salgados. No último Natal, o “Panerone”, panetone de requeijão cremoso e peperone, foi um verdadeiro sucesso e retorna neste ano para conquistar novamente os corações (e paladares) dos clientes. Outra delícia que está de volta neste Natal é o “Panemascobrie”, um panetone agridoce que une o sabor marcante do damasco, substituindo as tradicionais frutas cristalizadas, com um recheio cremoso de queijo brie — uma combinação sofisticada e surpreendente, perfeita para quem ama experimentar novos sabores.  Também estarão no menu bolos decorados, tortas maravilhosas e o queridinho Brownie Tone — lançamento que encantou na temporada anterior e volta para adoçar ainda mais as festas. Cada detalhe é pensado com carinho, inclusive as embalagens natalinas, que estão simplesmente encantadoras. Os produtos vedados e lacrados sempre foram uma preocupação constante da Biagadeiros, garantindo temperatura ideal e total higiene durante o transporte. As embalagens são vistas como um diferencial, símbolo de proteção, segurança, carinho e cuidado — afinal, cada necessidade é tratado como um presente, e não apenas uma encomenda. Inovação que impulsiona o sabor Atenta às demandas do mercado e ao ritmo acelerado dos clientes, a Biagadeiros Gourmet iniciou recentemente investimentos em maquinários industriais e automações, com o objetivo de aumentar a celeridade e a eficiência na produção, sem perder o toque artesanal e o sabor que são marcas registradas da empresa. A marca também conta com especialistas em administração estratégica, que acompanham de perto o mercado e buscam compreender as dores e desejos de cada cliente, garantindo que cada produto entregue seja resultado de um planejamento cuidadoso e de uma gestão voltada à excelência. Assim como em outras datas especiais, o Natal na Biagadeiros Gourmet passa por um processo completo de planejamento — que envolve alinhamento de expectativas, identificação de demandas, produção e logística, assegurando que tudo chegue ao cliente no momento certo, com a qualidade de sempre. Atendimento que faz a diferença E para quem tem uma rotina corrida, a Biagadeiros pensou em tudo: agora o atendimento para solicitações de pedidos vai até a meia-noite, garantindo praticidade e agilidade para quem prefere fazer seus pedidos mais tarde. Com o mesmo cuidado e simpatia de sempre, o time da Biagadeiros está pronto para atender e orientar cada cliente com atenção e carinho. À frente da marca está a confeiteira Ana Beatriz, com sete anos de experiência no mercado da confeitaria e formação em Marketing. Todos os anos, Ana busca novos conhecimentos em workshops pelo país e em viagens regionais, explorando novos ingredientes e combinações que resultam em sabores únicos e memoráveis. Essa combinação de talento, estudo e visão estratégica reflete no atendimento, na qualidade dos produtos e na constante busca por inovação. Na Biagadeiros Gourmet, cada doce conta uma história — feita com sabor, afeto e o desejo de tornar o seu dia muito mais doce.

Pasta Fina: sabor afetivo feito com qualidade e tradição artesanal

Por Mestres do Paladar • 10 de novembro de 2025
Desde criança, Cristina, a fundadora da Pasta Fina demonstrava afinidade com a cozinha. Sempre curiosa e observadora, acompanhava o preparo das refeições em casa e experimentava suas próprias receitas, ainda que de forma simples. Em 2004, aos 19 anos, deu o primeiro passo profissional no universo gastronômico ao ingressar em uma importadora de vinhos e alimentos finos. A vivência intensiva com produtos de alta qualidade e o contato direto com o universo gourmet despertaram o desejo de ir além: produzir algo próprio, com identidade e propósito. Em 2011, o sonho se transformou em realidade com a abertura de uma fábrica de massas frescas em sociedade. O empreendimento cresceu, mas em 2019 os caminhos se dividiram. Foi então que, movida pela fé e pela coragem, a empreendedora decidiu seguir sozinha. Em um momento de grandes transformações pessoais, sua filha havia acabado de nascer, ela deu vida à Pasta Fina - Fatto a Mano. No mesmo dia em que saiu da maternidade, a mudança para a nova fábrica marcava também o nascimento de uma nova história. A empresa nasceu com alma artesanal e o propósito de transformar ingredientes em afeto. Com o apoio do primo, Ricardo, que já fazia parte da equipe há anos, o negócio foi retomado com dedicação e amor. Entre entregas, visitas a clientes e o cuidado com a recém-nascida, a rotina intensa era movida pela fé e pela certeza de estar no caminho certo. Com o tempo, a Pasta Fina consolidou-se como referência em massas 100% artesanais. Cada receita é feita à mão, respeitando o tempo de preparo e priorizando ingredientes de alta qualidade. O resultado são massas gourmet que valorizam o sabor e o cuidado em cada detalhe, produtos que transformam refeições simples em experiências inesquecíveis. Desde 2019, a marca mantém seu compromisso com a tradição, a autenticidade e o toque humano que definem sua essência. Hoje, a Pasta Fina segue crescendo com propósito, levando o verdadeiro sabor artesanal italiano a novos paladares. Seu principal canal de vendas são os supermercados, e agora a marca avança também com entregas pelo iFood, estabelecendo um contato direto com o consumidor. Assim, Cristina continua reafirmando que os sonhos, quando feitos com fé e amor, têm o poder de alimentar o corpo e a alma. Instagram: @pastafinafattoamano