Andreia Cruz leva gastronomia funcional à hotelaria com propósito, saúde e sabor

Mestres do Paladar • 10 de outubro de 2025

Com mais de uma década de experiência na gastronomia funcional e fitogastronomia, Andreia Cruz vem transformando a maneira como hotéis, pousadas e espaços de bem-estar enxergam a alimentação saudável. Especialista em criar refeições com base em ingredientes naturais, sua atuação une técnica, sensibilidade e propósito — elementos que sustentam seu trabalho como consultora gastronômica e educadora.


Formada pela Escola NaturalChef em 2024, ela desenvolve projetos de cafés da manhã funcionais e cardápios à la carte que valorizam ingredientes locais, respeitam restrições alimentares e promovem bem-estar. Seus treinamentos para equipes de cozinha priorizam preparações livres de ultraprocessados, glúten, lactose e açúcar refinado, focando em técnicas culinárias conscientes, combinações inteligentes e variedade sensorial.


“A proposta não é apenas substituir ingredientes, mas criar uma nova experiência alimentar, com propósito”, destaca. Entre as adaptações estão pães artesanais sem glúten, sobremesas equilibradas e sucos energéticos, sempre com foco na estética, no sabor e na saúde do hóspede.


A profissional também é referência em padronização de receitas, utilizando fichas técnicas completas para garantir organização, controle de custos e uniformidade na entrega, sem perder a essência do cuidado. Essa prática tem se mostrado essencial para tornar operações hoteleiras mais eficientes e sustentáveis, agregando valor à experiência gastronômica.


Sua jornada teve início em 2010, quando criou uma empresa de eventos gastronômicos saudáveis voltados para academias e clínicas. O que era um projeto pioneiro virou missão de vida após enfrentar, ainda jovem, um diagnóstico de reumatismo juvenil. A doença a levou a buscar equilíbrio na alimentação e, mais tarde, a transformar seu conhecimento em ferramenta de cura e acolhimento.


Além de consultorias, ministra cursos e workshops sobre gastronomia funcional, panificação inclusiva e alimentação consciente. Foi instrutora convidada nos cursos de Nutrição e Gastronomia da Faculdade Estácio de Sá e já palestrou em hotéis como o Fioreze (RS), além de participar de programas de TV e projetos sociais.


Entre seus clientes, estão atletas de alto rendimento e hotéis em busca de um novo posicionamento em saúde e hospitalidade. “A gastronomia funcional vai além do prato: ela expressa cuidado, desperta sentidos e promove bem-estar. É um convite para repensar o ato de comer com mais consciência e propósito”.


Referência no segmento gastronômico, ela segue levando esse olhar a cozinhas profissionais e mesas familiares — com uma proposta que nutre o corpo, respeita a individualidade e transforma a relação com o alimento.


Algumas palestras também se transformam em experiências sensoriais, nas quais aromas, sabores e texturas são utilizados como ferramenta de conexão e aprendizado.


Essa vivência amplia a percepção sobre o papel da alimentação no corpo e na mente, tornando o conteúdo ainda mais marcante e memorável.


Palestras Sensoriais:


Inspiradas na proposta de transformar o conhecimento em experiência, as palestras sensoriais unem conteúdo técnico, emoção e vivência prática.


Durante o encontro, aromas, sabores e texturas são utilizados como ferramenta de conexão, despertando a consciência sobre o ato de se alimentar e o impacto que os alimentos exercem no corpo e na mente.


Essa proposta amplia a percepção do público, promovendo uma imersão em que os sentidos se tornam parte do aprendizado.


Mais do que ouvir, os participantes sentem o conteúdo — criando uma lembrança afetiva e transformadora.


- Workshop para os alunos do Curso de Gastronomia “O segredo dos pães saudáveis.

- Workshop para os alunos do Curso de Gastronomia“ Confeitaria Funcional” 

Consultorias Gastronômicas Funcionais

“Entre o prato e a vida, existe um propósito: inspirar pessoas a enxergarem a alimentação como caminho de equilíbrio.”


Consultorias Realizadas:


• Hotel Villas de Trancoso – Trancoso (BA)   


Elaboração de cardápio para o café da manhã com foco em reaproveitamento e treinamento da equipe de cozinha.

Conteúdo abordado: congelamento e armazenamento, shots funcionais, bebidas vegetais, ricota e pastas vegetais, panificação sem glúten e bolos isentos de glúten, lactose e açúcar refinado.


• Pousada Hayô – Caraíva (BA)


Consultoria para o cardápio à la carte, treinamento de equipe e otimização do reaproveitamento na cozinha.

Conteúdo abordado: shots funcionais, leites vegetais, panificação sem glúten, confeitaria, pastas e ricotas vegetais, empratamento, congelamento e armazenamento.


• Hotel Villa Nova – Ribeirão Claro (PR)   


Elaboração de cardápio com receitas autorais e treinamento de equipe.

Conteúdo abordado: congelamento e armazenamento, técnicas de confeitaria funcional, panificação sem glúten, pastas, queijos e ricota vegetais, além de técnicas de empratamento.


• Cafeteria Dona Menina – Fazenda Dona Menina - Caratinga (MG)


Consultoria para cafeteria localizada em uma fazenda de café.

Elaboração de cardápio completo, funcional e autoral.

Conteúdo abordado: shots, bebidas vegetais, pastas e ricotas, sobremesas funcionais para harmonização com cafés especiais e técnicas de empratamento.


Formato e Duração:


• Palestra tradicional: duração média de 1h30, incluindo introdução inspiracional, conteúdo técnico e tempo para perguntas e interação com o público.

• Palestra sensorial e experiencial: duração de até 2h, com vivência prática e dinâmica sensorial envolvendo aromas, ingredientes e reflexões sobre alimentação funcional. Essa experiência amplia a conexão do público com o conteúdo e torna o aprendizado mais marcante.

• Formato adaptável conforme o perfil do público e as necessidades do contratante.


Investimento:


O valor de investimento para palestras presenciais varia conforme o formato e a localidade (consulte):


• Belo Horizonte e região metropolitana

Para localidades fora desse perímetro, poderão ser acrescidos custos de deslocamento, conforme o contratante.


Formatos disponíveis:


• Palestra tradicional (até 1h30)

• Palestra sensorial e experiencial (até 2h)

• Versão premium (corporativa)


Custos com deslocamento, hospedagem e alimentação, quando aplicáveis, são de responsabilidade do contratante.

Doçura com história: sabor afetivo e requinte no trabalho de Sueli Gonçalves Bem Casados

Por Mestres do Paladar • 21 de outubro de 2025
Ribeirão Preto (SP) - O que começou como um gesto de carinho para os filhos, em 2015, se transformou em uma marca reconhecida por traduzir amor em forma de doce. Sueli Gonçalves, confeiteira experiente, jamais imaginou que encontraria nos bem-casados uma nova paixão — e um novo propósito. Tudo começou no casamento dos filhos, quando decidiu ir além do convencional e preparar ela mesma os tradicionais doces da celebração. O sucesso foi tanto que logo vieram encomendas de amigos, conhecidos e, depois, clientes de todos os cantos. Determinada a oferecer uma produção artesanal repleta de afeto, mergulhou em pesquisas e testes de receitas caseiras, buscando o equilíbrio perfeito entre massa, recheio e textura, utilizando ingredientes selecionados, de alta qualidade, aliados a uma preparação cuidadosa. A cada fornada um toque de carinho e dedicação, desde a massa delicadamente preparada até o acabamento elegante de cada unidade. O sabor vai além do paladar, desperta memórias, afeto e simboliza união e celebração. Não à toa, muitos noivos que a procuraram no início voltaram anos depois, agora para os chás revelação e batizados dos filhos. Um ciclo doce e emocionante, que acompanha as famílias nos momentos mais especiais. Com apresentação refinada e atenção aos mínimos detalhes, suas deliciosas criações conquistam pela emoção que carregam. São pequenas joias comestíveis que celebram o amor, a união e a continuidade da vida. Ao longo dos anos, Sueli Gonçalves Bem Casados fez do próprio nome uma referência e construiu além de clientes fiéis uma trajetória marcada por afeto, excelência e sabor. Seus bem casados não adoçam apenas o paladar, tocam a alma, guardando em cada preparação o gostinho inesquecível das emoções que marcam a vida. Instagram: @sueligoncalves_bemcasados

Kadja Félix: o sucesso de quem faz do sabor uma forma de amor

Por Mestres do Paladar • 21 de outubro de 2025
Recife (PE) - Na confeitaria, algumas histórias vão muito além de receitas: são verdadeiras obras de arte, feitas de afeto, arte e dedicação. A trajetória da cake designer Kadja Félix, especialista em pasta americana, é um exemplo de como a confeitaria pode transformar sonhos em realidade — com sabor, requinte e emoção em cada detalhe. Antes de brilhar no universo dos bolos decorados, Kadja construiu sua base como chef de cozinha em restaurante, experiência que moldou sua disciplina e despertou sua criatividade. “Foi nesse período que entendi que cozinhar é mais do que preparar pratos: é transmitir sentimentos, é entregar um pedacinho de quem somos”. Essa conexão profunda com a gastronomia a levou a criar o próprio negócio. Cada criação carrega não apenas sabores delicados e acabamentos impecáveis, mas também amor. Assim, uma encomenda passa ser um convite para fazer parte de momentos inesquecíveis. Os desafios fazem parte do caminho: jornadas longas, imprevistos e cansaço são constantes. “O que me move é saber que cada produção artesanal leva um pouco de mim e volta em forma de sorrisos e gratidão”. Sua sensibilidade está presente na delicadeza artística da pasta americana, que transforma bolos em verdadeiras obras de arte. Entre flores delicadamente moldadas e texturas que encantam, Kadja imprime emoção em cada traço, seu nome é uma assinatura de sucesso. Assim, a confeitaria é o sonho que ela escolheu viver todos os dias. "Porque, no fim das contas, confeitar é mais do que profissão — é um sonho que se transformou em realidade, feito de amor, coragem e agradecimento". Seu dom transforma ingredientes selecionados em uma fábrica dos sonhos que eterniza os mais preciosos momentos. Instagram: @kadjacakedesigner

Elen Goulart Doces Gourmet: o sucesso da arte junto ao sabor afetivo

Por Mestres do Paladar • 20 de outubro de 2025
São José dos Campos (SP) - Transformar ingredientes em memórias afetivas, com sabor e uma dose generosa de amor. Essa é a essência do trabalho de Elen Goulart, empreendedora que encontrou na confeitaria uma verdadeira forma de expressão artística. Tudo começou entre 2019 e 2020, quando decidiu unir saúde e sabor em criações sem açúcar e sem glúten, vendidas em uma cantina fit dentro de uma academia. Os doces, cuidadosamente elaborados, rapidamente conquistaram o paladar de quem buscava prazer sem abrir mão do bem-estar. Mas, com a chegada da pandemia, a academia fechou as portas, e aquele capítulo também se encerrou. Foi em 2021 que com coragem e sensibilidade, deu um novo rumo à sua história. Deixou os doces fitness para trás e se lançou na produção de bolos caseiros. Feitos com carinho, eles logo ganharam espaço nas mesas e nos corações dos clientes. O sucesso foi tanto que ela decidiu ir além: mergulhou no universo da confeitaria criativa e se especializou em bolos de aniversário e doces personalizados, sempre com requinte, técnica e ingredientes selecionados. Hoje, cada doce produzido carrega mais do que sabor: leva afeto, cuidado e uma estética que eleva a confeitaria ao patamar de arte. As criações não apenas encantam o olhar, mas despertam lembranças, sorrisos e celebrações. “A confeitaria me deu liberdade, reconhecimento e a alegria de cuidar da minha família fazendo o que amo”. Referência, Elen Goulart é um exemplo de como o amor pelo que se faz é o ingrediente mais valioso. A cada doce personalizado, segue adoçando vidas, com arte, dedicação e um gostinho inesquecível das criações que tornam os momentos mais especiais. Instagram: @elengoulart_docesgourmet

Cantinho da Gula: amor e sabor que despertam memórias afetivas

Por Mestres do Paladar • 20 de outubro de 2025
A cada produção artesanal no Cantinho da Gula, em Camalaú (PB), há muito mais do que ingredientes selecionados: há carinho, fé, afeto e uma história de transformação. Aos 33 anos, Erycka Nycole faz de seu talento obras de arte comestíveis. Natural de Monteiro e moradora de Camalaú há 16 anos, Erycka viu sua vida mudar em 2011, com a chegada da primeira filha. Desempregada e enfrentando portas fechadas, a jovem mãe buscava uma chance, ou melhor, um sinal. E ele veio, como ela mesma conta, após uma conversa com Deus. Com apenas R$ 60 no bolso e um talento guardado no coração, decidiu fazer trufas para vender. “Se não desse certo, eu teria que sair da minha cidade”, lembra. Mas deu certo. Vendeu tudo. Triplicou o valor investido e enxergou ali o começo de um novo caminho. Começou a estudar de forma autodidata, assistindo vídeos, testando receitas, descobrindo combinações e criando um cardápio que carrega, além de sabor, emoção e verdade. O Cantinho da Gula nasceu assim, de forma simples, mas com raízes profundas no amor, persistência e fé. Hoje, o local é referência em bolos, doces, salgados e lanches variados. Tudo é feito com atenção especial aos detalhes, e muito carinho. A paixão pela confeitaria cresceu tanto que ela investiu em cursos, participou de feiras, imersões e, recentemente, deu um novo passo rumo à profissionalização: iniciou sua graduação em Gastronomia. Mãe de duas meninas e esposa dedicada, Erycka equilibra os papéis da vida com maestria. Seu dom une afeto e arte. Cada delícia preparada com ingredientes selecionados carrega uma história — a dela, e agora, a de tantos clientes que encontraram no Cantinho da Gula, um espaço onde o amor é vivenciado em forma de sabor que desperta memórias afetivas. Instagram: @cantinhodagula8

Doce Caixa: Simone Pereira transforma o sabor em arte, amor e afeto

Por Mestres do Paladar • 20 de outubro de 2025
Em Jundiaí (SP), o sabor ganha forma de carinho e afeto. Quem experimenta as criações da Doce Caixa – Biscoitos e Bolos, dificilmente esquece. Criada por Simone Pereira, paulistana que vive na cidade há 25 anos, a marca vai muito além da confeitaria tradicional: é uma mistura de arte, cuidado e emoção. Simone é autodidata, criativa por natureza e inquieta na busca por inovação. Durante anos, atuou na área administrativa, mas sempre procurou algo que despertasse seu lado mais sensível e artístico. Iniciou com a decoração de quartos de bebê e festas infantis, onde a estética e o carinho já se faziam presentes. Mas foi durante a pandemia que a reviravolta aconteceu: dentro de casa, viu nascer uma nova paixão – e com ela, uma nova profissão. "Eu queria fazer algo diferente, que tivesse minha identidade", conta. Assim surgiram os biscoitos decorados e os bolos afetivos, peças feitas à mão que conquistam pela beleza e pelo sabor. A Doce Caixa se consolidou como uma opção criativa e sensível para presentear em datas especiais: Natal, Páscoa, Dia das Mães, Dia dos Professores, Halloween e outras ocasiões marcantes. Cada detalhe é pensado como um presente. As embalagens delicadas, os detalhes nos desenhos dos biscoitos, as mensagens personalizadas – tudo contribui para a experiência sensorial completa. “Quando meus clientes recebem, a reação é imediata: felicidade, surpresa... É algo que toca, que emociona. Além de gostosos são de encher os olhos”. Uma artista que sabe como aliar afeto e sabor. Suas produções artesanais são mimos que aquecem a alma, presentes com gostinho de lembrança. A Doce Caixa é o retrato fiel de quem descobriu que, quando feito com amor, o trabalho emociona e transforma. Simone é uma referência na confeitaria criativa: suas obras de arte comestíveis encantam, surpreendem e tornam cada momento um acontecimento único e inesquecível. Instagram: @docecaixa.presentes

Marmitaria da Ci: saúde, amor e sabor afetivo em cada marmita

Por Mestres do Paladar • 20 de outubro de 2025
Alciele Passos, conhecida por todos como Ci, encontrou na cozinha o caminho para unir propósito, afeto e empreendedorismo. Aos 43 anos, ela celebra cinco anos à frente da Marmitaria da Ci, trabalho que nasceu do desejo de oferecer mais do que comida — mas cuidado, acolhimento e sabor de aconchego em cada marmita.  Formada em Administração de Empresas, construiu uma sólida carreira de quase duas décadas na área financeira de grandes redes varejistas. Mas o desejo de empreender e viver com mais propósito sempre esteve presente. Em 2017, mudou para Sorocaba como mãe solo, determinada a recomeçar. Foi numa conversa despretensiosa entre amigos que surgiu a ideia da marmitaria, colocada em prática em 2021, em meio às incertezas da pandemia. “Meu objetivo nunca foi apenas vender uma marmita congelada. Quero entregar praticidade com afeto. É sobre alimentar de forma saudável e com carinho, respeitando o tempo e a rotina de cada um.” Filha de cozinheiro, cresceu aprendendo que cozinhar é um gesto de amor. Hoje, esse valor se traduz em refeições caseiras, equilibradas e saborosas, preparadas com ingredientes de qualidade e foco na gastronomia funcional. Seu diferencial está em transformar receitas tradicionais em versões mais leves, sem perder a memória afetiva que só a comida de verdade carrega. O cardápio da Marmitaria da Ci inclui marmitas semanais, tortas saudáveis e o sucesso da casa: o bombom de brownie sem farinha branca e sem adição de açúcar, um mimo saudável que conquista pela delicadeza e sabor. Ci segue em constante aprendizado, buscando aprimoramento para oferecer sempre o melhor. “Cozinhar, para mim, é mais do que profissão. É o meu propósito. É cuidado em forma de alimento.”

Docinhu’s da Sah: sabor e requinte eleva o padrão dos brigadeiros com toque de arte

Por Mestres do Paladar • 18 de outubro de 2025
Contagem (MG) - Docinhu’s da Sah nasceu em 2023, em meio à doçura silenciosa da maternidade e ao desejo de transformar um momento de pausa em algo criativo e cheio de significado.  Durante a licença maternidade, longe da rotina acelerada de sempre, sua idealizadora encontrou na arte de fazer brigadeiros uma forma de expressar amor, leveza e autenticidade. O que começou como um hobby, rapidamente se revelou uma paixão genuína por criar doces repletos de afeto e sabor. Assim, se destaca com brigadeiros criativos, personalizados e até mesmo em versão fit — mantendo todo o encanto e sabor. Cada criação carrega cuidado artesanal e sensibilidade, que transformam receitas em experiências. Para oferecer o melhor, a empreendedora mergulhou de cabeça no universo da confeitaria afetiva: participou de mentorias, workshops e buscou constante aperfeiçoamento. Houve uma pausa no caminho, mas o propósito, fazer doces com carinho e alto padrão de qualidade, sempre falou mais alto. E foi esse mesmo propósito que a fez voltar com ainda mais força. Uma arte que emociona, celebra e transforma qualquer ocasião em um momento inesquecível. Não à toa, foi reconhecida com o prêmio de "Melhor do Ano 2024" na categoria brigadeiros criativos — um selo de excelência para quem já sabia que o diferencial sempre esteve no afeto. "Meu propósito é fazer com que cada produção conte uma história; de amor, celebração e memórias que ficaram para sempre " Brigadeiros que são pensados para tocar, para marcar presença em festas, encontros ou simplesmente naqueles instantes em que tudo o que precisamos é de um carinho em forma de sabor. Instagram: @docinhusdasah

Cakes DiAnjos: talento que virou sinônimo de arte, requinte e sabor afetivo

Por Mestres do Paladar • 17 de outubro de 2025
Curitiba (PR) - Aos 26 anos, Diovana Ferreira dos Anjos Bordignon celebra uma trajetória marcada por resiliência, reinvenção e afeto. Em 2020, no auge da pandemia, quando cursava Pedagogia e fazia estágio em uma escola infantil, viu sua rotina mudar com a suspensão das atividades presenciais. Foi nesse momento de incertezas que surgiu um novo caminho, e um novo sonho. Apaixonada desde sempre por preparar doces para a família, Diovana nunca havia considerado a confeitaria como profissão. Até que ouviu uma sugestão da sogra que mudou tudo: “Por que você não começa a vender bolos no pote?”. A ideia simples plantou uma semente. Em pouco tempo, nasceu a Cakes DiAnjos, marca que hoje é sinônimo de bolos decorados com afeto. Abriu o CNPJ e mergulhou no universo da confeitaria, aprendendo com vídeos na internet e apostando em receitas variadas, como bolos no pote, copos da felicidade, brownies e brigadeiros. Porém, foi nos bolos decorados que encontrou sua verdadeira paixão. “Fechei o iFood e decidi me dedicar totalmente aos bolos. Cada sorriso dos clientes me mostrava que eu estava no caminho certo”, relembra. Cinco anos depois, a confeitaria se tornou profissão, arte e propósito. Especialista em bolos decorados com buttercream, Diovana Anjos faz do seu talento uma assinatura, se destaca pelo toque delicado das flores comestíveis e pelos bolos com biscoitos decorados, que ganharam espaço nos mais diversos tipos de celebração — de mesversários a casamentos. Neste ano, a confeiteira vive uma nova fase: além da cozinha, passou a dividir seu tempo com a maternidade. Mãe de uma bebê de quatro meses, ela encara com amor e coragem o desafio de conciliar dois grandes amores. “A confeitaria transformou minha vida, e agora minha filha transforma meus dias. Vivo um novo capítulo, mais doce e cheio de significado.” Instagram: @cakesdianjos

Que seja Doce: sabor que conquista e leva arte junto ao gostinho afetivo

Por Mestres do Paladar • 17 de outubro de 2025
Quaraí (RS) - Tudo começou em 2016, quando a idealizadora da Que seja Doce buscava uma renda extra durante a gravidez da Helô. Sem grandes pretensões, decidiu fazer brigadeiros caseiros para vender entre amigos e familiares. O que era apenas uma tentativa se mostrou um sucesso imediato: os doces encantaram paladares e despertaram elogios por onde passavam. A trajetória, no entanto, não seguiu um caminho linear. Entre 2018 e 2019, precisou fazer uma pausa, e, com a chegada da pandemia, encontrou nos doces uma forma de recomeçar. Desta vez, os brigadeiros ganharam a companhia de bolos caseiros, brownies e outras delícias que ampliaram o cardápio e atraíram novos clientes. A vida, como para muitos pequenos empreendedores, trouxe mais uma pausa: com o nascimento do segundo filho, a produção foi interrompida novamente, e chegou a considerar que essa fase havia ficado para trás. Mas foi em 2024 que tudo mudou. Com foco, planejamento e qualificação profissional, decidiu recomeçar de forma estruturada. Surgia, assim, a nova fase da Que seja Doce, uma marca que nasceu do afeto, cresceu com dedicação e hoje é símbolo de persistência. Em apenas um ano, as encomendas triplicaram, e o negócio conquistou seu público. Mais do que doces, a proposta é entregar experiências que encantem e marquem momentos especiais. Com identidade visual fortalecida, cardápio ampliado e uma clientela fiel, a empreendedora mostra que recomeçar, mesmo após pausas e desafios, pode ser o segredo para transformar sonhos em realidade. A Que seja Doce é a prova de que amor, persistência e coragem podem ser os principais ingredientes do sucesso e assim propaga arte, amor e sabor afetivo. Instagram: @quesejadoce.quarai

Doce Vitória: sucesso em fazer da gastronomia uma união entre sabor e afeto

Por Mestres do Paladar • 17 de outubro de 2025
Em Santa Cecília, interior da Paraíba, nasceu uma marca que é mais do que um empreendimento gastronômico: é uma história de persistência, fé e afeto. A Doce Vitória, fundada por Maria das Graças Sales, surgiu a partir de um sonho de infância. Brincando de vendinha com os irmãos já sinalizava sua vocação. Anos depois, transformou a brincadeira em missão, nutrir pessoas com amor e consciência. Cristã, confeiteira, Personal Chef e pós-graduanda em Nutrição, ela uniu talento, propósito e fé para criar um trabalho que envolve afeto, educação e celebração. O negócio, que começou em casa como alternativa de renda, hoje é uma referência. A Doce Vitória vai além da cafeteria artesanal que serve bolos caseiros, cafés e sobremesas com gostinho de infância. É também a propagação da valorização da cultura paraibana, com pratos regionais, geleias artesanais e experiências exclusivas como o Personal Chef e o projeto Café com Gracinha, podcast e lives que unem gastronomia, autocuidado e empreendedorismo feminino. Com foco em saúde e bem-estar, a marca tem como missão nutrir corpo, mente e alma, utilizando ingredientes regionais, priorizando pequenos produtores locais e promovendo educação alimentar. Cada criação artesanal carrega a intenção de ensinar que comer bem é um ato de amor e prevenção. A visão da Doce Vitória é ser referência em alimentação saudável, afetiva e educativa, inspirando pessoas a enxergarem o alimento como caminho para uma vida com mais propósito. Para isso, planeja expandir o cardápio, oferecer cursos e criar experiências gastronômicas em outras cidades, sempre mantendo sua essência: tradição com inovação, sabor com consciência. Entre os próximos passos estão o lançamento de um programa de fidelidade, novos serviços como marmitas saudáveis e kits personalizados, e o fortalecimento da presença digital com conteúdo educativo sobre alimentação e cultura local. Mais refeições que despertam o gostinho afetivo, a Doce Vitória também entrega cuidado, carinho e transformação. Porque, saborear é aprender, e aprender é viver melhor. Instagram: @docevitoriag