Solange Ferreira Cakes: "Minha missão é ensinar mulheres a viver da confeitaria"
Portal Proezas • 17 de julho de 2023
Propagar amor e sabor na linha de produção artesanal em Iracemápolis (SP) faz parte do trabalho da confeiteira Solange Ferreira Batista.
Cada etapa mostra o elevado padrão da empreendedora que dedica seu talento em levar aconchego aos paladares.
Delícias elaboradas numa linha estabelecida pela confeitaria afetiva que faz reviver os nostálgicos sabores repletos de doces recordações.
"O meu diferencial é a transformação e experiência do cliente com cada produto, sempre utilizando insumos selecionados". Matéria-prima de qualidade faz com que tudo assuma um excelente resultado.
O trabalho é um convite ao momento de saborear, Solange Ferreira Cakes se estabelece com o compromisso de materializar os sonhos; oportuniza arte em forma comestível e faz dos clássicos uma saborosa presença no dia a dia.
"Primeiro quero agradecer por compartilhar a minha história e todo o amor pelo meu trabalho através da confeitaria, desde criança quando saía da escola e brincávamos de escolinha tinha recreio e morávamos de frente a uma horta e como era lindo aquelas verduras, a cenoura laranjadinha, minha família sempre teve comércio o empreendedorismo já estava presente desde menina".
"Meu primeiro trabalho de carteira assinada iniciei com 14 anos na área têxtil, agradeço minha mãe por me dar esse direcionamento, tive a oportunidade de fazer faculdade e desde então fui empreender no ramo de vendas para ajudar nas despesas, porém morava sozinha com minha irmã tive oportunidade de trabalho no Branco do Brasil foi lá que surgiu o meu primeiro desafio em organizar uma festa junina, foi o maior sucesso, como lá era por contrato assim que encerrou entrei para o Bradesco como operadora de Negócio e fui demitida; decidi empreender, terminei a faculdade e resolvi continuar apenas com minhas vendas".
"Nunca imaginei viver da confeitaria, sempre amei trabalhar e empreender e foi em datas comemorativas que descobri o quanto me sentia feliz e realizada fazendo os meus doces e sobremesas, quanto ao bolo confesso que nunca saía perfeito, logo em seguida trabalhei com salgados e nesse período engravidei. Tudo foi preparado por mim, os bolos, doces foi o momento que despertou a vontade de aprender. Em 2018 iniciei com salgados quando abri um comércio, em seguida veio a pandemia, com filho pequeno veio o curso online, decidi me especializar e comprei o curso chocolate, lembro que fiz meu aniversário e o bolo ficou maravilhoso, resolvi me especializar, mas de início tive curiosidade em fazer têmpera chocolate e o curso era completo, comprei e fiz minha primeira Páscoa, também me especializei no curso de suspiros e aprendi muitas técnicas e novos conhecimentos".
"Lembro que fiz meu bolo com massa Ninho, postei e uma amiga perguntou se eu estava trabalhando com bolos e já surgiu a primeira encomenda fiquei tão feliz. Nunca imaginei fazer bolos tão maravilhosos! Logo em seguida apareceu pessoas com a mesma dificuldade que eu tinha lá no meu início, comecei a ensinar com aula presencial, me despertou ainda mais a vontade de ensinar uma metodologia simples para mulheres com o mesmo objetivo: viver da confeitaria e potencializar o seu negócio, comunicar a sua marca, os seus valores, sentimentos, conquistas de clientes com as mesmas crenças e satisfação em trabalhar e produzir com prazer, leveza simplicidade, personalidade e sentir realizada profissionalmente, pois trabalhamos com sonhos, momentos, emoção, confiança, percepções. Hoje o meu principal objetivo é aprender, comunicar, criar conexões e percepções da minha personalidade com leveza e contato com as pessoas. Demostrar essa linda profissão em forma de momentos felizes".
"Minha missão é ensinar mulheres a viver da confeitaria trabalhando na cozinha da sua casa, assim como eu", destacou.
Contatos:
WhatsApp: (19) 98772-1589
Instagram: @solangeferreiracakes
A história da confeiteira Gabrielly Fernandes, fundadora da Choco Lovers, é daquelas que inspiram não só pelo talento, mas principalmente pela força de vontade. Aos 16 anos, ainda na escola, ela começou a vender bombons, cones trufados e pirulitos de chocolate como uma forma de fazer uma “rendinha extra”. Sem imaginar, estava ali plantando as primeiras sementes do que viria a se tornar sua grande paixão: a confeitaria. Apesar de não enxergar, naquele momento, a atividade como uma profissão, Gabrielly sempre manteve os doces por perto — fazendo aqui e ali, por encomenda ou para familiares. Mas foi com os brigadeiros que ela começou a levar seu trabalho mais a sério, e logo encarou sua primeira Páscoa como empreendedora. No entanto, em dezembro de 2024, tudo mudou. Durante uma entrega de seus produtos, Gabrielly sofreu um grave acidente de moto. Teve fratura exposta no rosto, quebrou dentes e ficou com o corpo seriamente machucado. Foi um momento decisivo. “Naquele dia, eu disse a mim mesma que não iria mais trabalhar com doces”, lembra. Mas o amor pela confeitaria falou mais alto. Com o apoio incondicional da família, se reergueu. Quando a Páscoa se aproximou, ela decidiu enfrentar seus medos — e voltar. “Comecei minha campanha e, graças a Deus, foi um sucesso!”. Hoje, ela se dedica de corpo e alma à Choco Lovers. “A confeitaria para mim é onde eu me entrego, dou o melhor de mim. Busco sempre oferecer produtos de qualidade e uma execução impecável”. Seus doces, feitos com ingredientes selecionados, são criações que despertam memórias afetivas. Mesmo já tendo trabalhado em outras áreas, Gabrielly garante que nenhum lugar a fez se sentir tão realizada quanto a cozinha. O sucesso da Choco Lovers é prova que sua assinatura artesanal é uma referência ao aliar arte e amor junto ao indescritível sabor.
Vanessa Costa, 31 anos, é o talento por trás do Ateliê La Sucrée, confeitaria artesanal e afetiva onde cada doce carrega mais do que sabor: carrega história, carinho e dedicação. Sua conexão com a cozinha começou cedo, aos 14 anos, quando iniciou sua jornada profissional como auxiliar de cozinha. Mas foi apenas em 2019, durante um período de desemprego, que a confeitaria entrou de vez em sua vida — não apenas como sustento, mas como paixão. Na época, Vanessa viu nos doces uma forma de gerar renda. Começou de forma simples, vendendo pães de mel. Cada lucro era cuidadosamente reinvestido em cursos e aperfeiçoamentos, numa trajetória marcada por esforço, disciplina e amor pela arte de adoçar os momentos. Hoje, é formada em confeitaria profissional e avançada por duas renomadas instituições: o Instituto Gastronômico das Américas, em Caraguatatuba, e o Instituto Gourmet de Angra dos Reis. Mesmo com uma rotina como copeira em uma pousada, ela não abre mão de exercer sua verdadeira vocação nas horas vagas — é quando o Ateliê La Sucrée ganha vida. Com um olhar atento aos detalhes, a empreendedora prioriza ingredientes selecionados e receitas que despertam memórias afetivas. Suas deliciosas produções não apenas encantam o paladar, mas também tocam o coração. “Eu gosto de fazer doces que tragam lembranças boas, aquele gostinho de casa, de abraço de mãe. Cada criação é feita com carinho e respeito por quem vai receber”, destaca. O Ateliê La Sucrée, fruto de coragem e dedicação, é hoje uma extensão da sua alma — onde Vanessa expressa seu talento ao unir amor, sensibilidade e sabor em um trabalho verdadeiramente artístico.
Karol sempre teve o desejo de empreender — em 2015, decidiu dar um passo ousado: deixou o Rio Grande do Sul e recomeçou a vida em Santa Catarina, buscando novas oportunidades. Foi nesse cenário de mudanças que nasceu a Delícias da Karol, uma marca que hoje é sinônimo de sabor, afeto e excelência artesanal. A empreendedora começou a preparar doces e salgados para vender e a receptividade foi imediata: os clientes se encantaram com os sabores e, rapidamente, as encomendas se multiplicaram. Era o início de uma jornada doce e cheia de aprendizados. Com dedicação, ela passou a estudar confeitaria com afinco. Foi se aperfeiçoando, testando receitas e aprendendo novas técnicas — sempre com um cuidado especial na escolha dos ingredientes. Em cada criação, faz questão de usar insumos selecionados, priorizando qualidade, frescor e autenticidade. Delícias que têm o poder de despertar memórias afetivas, sensibilidade que conquista os clientes, tornando cada produção uma experiência sensorial completa. Seu trabalho é feito com alma, cuidado e paixão, e isso se reflete em cada detalhe. Delícias da Karol é sinônimo de sucesso, e antes de tudo, um lembrete de que os sabores com emoção são mais marcantes.
Por trás de cada bolo decorado com delicadeza e cada doce que desperta memórias afetivas, está a força e a sensibilidade de Fabiana Brunelli, criadora da confeitaria artesanal As Brunellis. Mais do que uma marca, carrega histórias entrelaçadas por amor, superação e laços familiares que atravessam gerações. Desde muito nova, Fabiana já conhecia o cheiro do chocolate derretido e o calor das madrugadas de Páscoa ao lado da mãe, preparando ovos e doces por encomenda. Ainda criança, ajudava nas produções que marcavam a tradição familiar. Na adolescência, entre uma aula e outra do ensino médio, vendia trufas e pães de mel para colegas e professores, sinal de que o talento já pulsava no coração – mesmo quando a vida a levou por outros caminhos. Formada em enfermagem, profissão que exerceu por mais de 12 anos, Fabiana nunca deixou sua vocação na confeitaria completamente de lado. Enquanto estudava no hospital Beneficência Portuguesa de São Paulo, vendia doces para custear a alimentação e transporte. Mas foi a maternidade que redespertou o chamado da confeitaria. Após duas gestações de altíssimo risco – uma delas marcada por complicações cardíacas que afetaram tanto Fabiana quanto sua filha Lorena – veio a virada. A longa internação, a luta pela vida da filha e os desafios emocionais enfrentados a fizeram reavaliar a própria trajetória. E foi assim que, em meio à dor e à esperança, nasceu As Brunellis. O primeiro bolo foi feito para o aniversário do filho mais velho, Arthur, em 2019. E ali começou uma nova história. O que era apenas um gesto de amor, logo se transformou em negócio, propósito e forma de sustento. Desde então, a empreendedora mergulhou de corpo e alma na confeitaria. Hoje, As Brunellis é conhecida pela produção artesanal de bolos e doces feitos com ingredientes selecionados, sabor caseiro e decoração encantadora – é amor e arte junto ao sabor. Fabiana comanda todas as etapas do negócio: do atendimento ao cliente à decoração final dos bolos. Sua mãe ainda dá uma importante força, relembrando os tempos em que tudo começou na cozinha da infância. E, assim, com mãos que carregam história, ela segue adoçando a vida de muitos com delícias artesanais que tocam o coração.
Entre sabores e sentimentos, Jozi encontrou na confeitaria uma forma de tocar corações e celebrar momentos únicos. Na arte da confeitaria, cada bolo é mais do que um doce — é um gesto de carinho, uma celebração da vida, uma lembrança que se eterniza no sabor. Assim é o trabalho de Jozi, idealizadora da Doce Sabor, que transforma ingredientes em verdadeiras experiências sensoriais. A empreendedora trabalha com ingredientes selecionados e coloca amor em cada preparo, buscando não apenas encantar pelo visual e pelo paladar, mas também despertar memórias afetivas. Cada receita carrega um cuidado especial, pensado para tocar o coração. A paixão pela confeitaria floresceu em meio a um dos momentos mais desafiadores: a pandemia. Com criatividade e sensibilidade, enxergou ali uma oportunidade de fazer diferente. Enquanto as festas grandes davam lugar a comemorações íntimas, ela criou os famosos Kit Festas — composições delicadas com bolo, doces e salgados, pensadas para tornar pequenos momentos inesquecíveis. Mais do que um negócio, a confeitaria se tornou um novo caminho. Movida pela curiosidade de aprender e pela vontade de se reinventar, assim, mergulhou no universo dos bolos e doces com coragem. Mas nem tudo foi fácil. Ela ainda lembra da primeira vez que tentou fazer chantilly — o ponto não dava certo de jeito nenhum. “Pensei que isso não era para mim”. Mas desistir nunca foi uma opção; persistiu, se dedicou, se aperfeiçoou — e hoje, faz um chantilly impecável, que é só uma das marcas do seu cuidado em cada criação. Com o tempo, a Doce Sabor deixou de ser apenas uma ideia e se transformou em um símbolo de afeto, qualidade e dedicação. Cada bolo, cada doce, carrega o toque especial de alguém que ama o que faz e que acredita na doçura da vida. “Seja doce!” É o que costuma dizer — e viver. Sua gentileza, seu otimismo e sua força estão em cada detalhe do que ela entrega. Porque para ela, confeitar é mais do que uma arte: é uma forma de espalhar amor.
A doçura da infância, o cheirinho de bolo saindo do forno, a memória das festas em família: tudo isso se mistura à história de Cris Veiga, a confeiteira que comanda a "Bolo de Mãe, Confeitaria Personalizada". Bióloga e paisagista de formação, Cris encontrou na confeitaria não apenas um novo ofício, mas uma verdadeira paixão que fala diretamente ao coração – e ao paladar – de quem experimenta suas criações. Tudo começou com bolos caseiros feitos com afeto, daqueles que lembram as tardes na casa da avó. Com o tempo, o amor pela confeitaria se transformou em profissão, e hoje a empreendedora é especialista em bolos artísticos decorados com pasta americana, com destaque especial para os encantadores bolos de mesversário e os doces personalizados que levam sua marca. Cada bolo é um gesto de carinho. A escolha criteriosa de ingredientes de qualidade garante não só o sabor, mas também a textura e a apresentação impecável de cada criação. "Gosto de dizer que entrego experiências que despertam memórias afetivas". E não é exagero: seus bolos têm o poder de emocionar. Na "Bolo de Mãe", o cuidado começa na conversa com o cliente e se estende até o último detalhe da decoração. A confeitaria virou um espaço onde a criatividade de Cris floresce com delicadeza, transformando celebrações em momentos ainda mais inesquecíveis.
O universo da confeitaria é repleto de histórias doces — e a da confeiteira Juliete Feu é um exemplo encantador disso. Casada e mãe de três filhos, ela é a mente e o coração por trás da marca Mimos da Juh Feu, que vem conquistando clientes com criações que vão muito além do sabor: despertam memórias afetivas e carregam uma pitada generosa de amor. A trajetória começou em um momento de transformação pessoal: a gravidez do seu primeiro filho. Em busca de uma renda extra para ajudar nas despesas de casa, decidiu apostar na venda de cupcakes gourmet. O sucesso foi imediato. Motivada pelo retorno positivo, passou a se dedicar aos estudos e ao aperfeiçoamento técnico. Foi em 2012, ao preparar os primeiros doces decorados para a festa de 1 ano do filho, que a paixão pela modelagem artística floresceu — e não parou mais. Três anos depois, em 2015, nascia oficialmente a Mimos da Juh Feu. Começou atendendo pedidos de familiares, e, graças ao famoso boca a boca, a clientela cresceu. Com carisma e dedicação, Juliete não só fidelizou clientes como também construiu amizades duradouras com muitos deles. “Hoje me sinto realizada em fazer parte de cada festa e de realizar cada pedido único das clientes”. O diferencial da confeiteira está na forma como conduz cada criação. “Aqui, cada doce é feito como se fosse entregue para um amigo muito querido... Porque é!”, afirma com orgulho. A frase resume a essência da marca: um trabalho artesanal, feito com ingredientes selecionados, que transforma receitas em verdadeiras obras comestíveis. Cada doce da Juh é uma mistura equilibrada de arte, amor e sabor — uma experiência sensorial que conquista não apenas o paladar, mas o coração. Com uma história inspiradora que une maternidade, coragem e criatividade, Juliete Feu prova que o mundo doce pode, sim, transformar vidas — começando pela sua e adoçando a de muitas outras pessoas.
Em meio ao silêncio da pandemia de 2020, enquanto o mundo parava e muitos tentavam encontrar um novo rumo, nasceu a Delfino Confeittaria. Mas, ao contrário do que se imagina, não foi uma escolha — foi quase um chamado. “Na verdade, não fui eu quem escolhi a confeitaria. Foi ela quem me escolheu”, revela Lai, a mente e o coração por trás da marca. A estreia foi na Páscoa. Lai, ainda sem dominar técnicas como o ponto do chocolate ou o uso correto das formas, decidiu se lançar nesse universo com coragem e sensibilidade. Cada erro se transformava em aprendizado, cada acerto, em combustível para seguir em frente. Foi nesse espaço entre o medo e a descoberta que ela se apaixonou de verdade pelo ofício. Ao longo do tempo, o que começou como tentativa se transformou em arte. Estagiar no renomado Restaurante Origem, sob o olhar apaixonado da chef Lisiane, foi um divisor de águas. “Ali entendi que confeitaria não é apenas técnica. É um gesto de afeto, de presença. É colocar o coração em cada preparo”. Essa vivência moldou seu olhar para os ingredientes — hoje, ela prioriza ingredientes selecionados, respeita a origem de cada produto e valoriza quem está por trás de cada colheita e produção. Delfino Confeittaria vai além do paladar, desperta emoções, ativa memórias afetivas, provoca sorrisos. Cada bolo, doce ou bombom é elaborado com um olhar poético e mãos cheias de propósito. O resultado são criações que unem arte, amor, requinte e sabor — verdadeiras joias comestíveis que aquecem a alma e encantam os olhos. Mas nem tudo foi doce nessa jornada. Em 2023, Lai enfrentou uma depressão profunda. Foi um período de dor e silêncio. No entanto, das sombras nasceu um novo olhar: mais leve, mais sensível. Ela passou a enxergar beleza até nas imperfeições — e a confeitaria, antes profissão, tornou-se cura. “Nesse processo, me encontrei nos bolos com alma, nos chocolates com essência, nas criações que carregam sentimento.” E foi graças à presença incondicional de sua mãe e seu padrasto que essa história não se perdeu, eles foram sua base, seu alicerce. Hoje, a Delfino Confeittaria é o reflexo de tudo o que Lai viveu: uma mistura delicada de técnica e intuição, de requinte e afeto. É um convite ao sensorial — à lembrança de um cheiro de infância, ao sabor que acolhe e transforma. Uma expressão onde a doçura transcende o açúcar. Onde cada criação carrega uma história repleta de arte, amor e sabor.
Com talento herdado da avó e paixão desenvolvida ao longo dos anos, Juliana Prado é hoje referência quando se fala em confeitaria artesanal. À frente da Ju Prado Confeitaria Artesanal, ela une tradição, técnica e sensibilidade para criar doces que vão além do sabor: despertam emoções. Foi ainda criança que teve o primeiro contato com os bolos e quitandas, acompanhando de perto o trabalho da avó, doceira conhecida em sua cidade. "Ela foi minha primeira inspiração. Me ensinou que tudo na cozinha precisa ser feito com amor e respeito", relembra. Hoje, aos 90 anos, a avó já não atua, mas sua influência permanece viva nas mãos da neta. A virada profissional veio em 2013, quando Juliana decidiu deixar o emprego para se dedicar à maternidade. Com a filha pequena e o desejo de contribuir com a renda familiar, ela voltou às raízes e passou a fazer bolos e doces por encomenda. No ano seguinte, surgiu a oportunidade de trabalhar como ajudante em uma confeitaria, onde descobriu a confeitaria artística — e ali nasceu uma nova paixão. “Foi nesse momento que entendi que a confeitaria poderia ser meu caminho, não apenas uma alternativa”. E foi assim que surgiu a Ju Prado Confeitaria Artesanal, marca construída com propósito, cuidado e identidade própria. Desde então, busca constante aperfeiçoamento técnico. Seu trabalho se destaca pelo capricho, pelos ingredientes selecionados e pela sensibilidade ao transformar cada pedido em algo único. “Mais do que vender bolos, quero proporcionar experiências. Desejo que cada pessoa sinta o amor com que cada receita é feita”. Juliana Prado faz do próprio nome uma assinatura de arte e sabor. Seus doces carregam histórias, valores e um legado que começou com sua avó — e hoje adoça a vida de muitas outras famílias.
Alguns doces não apenas encantam o paladar — eles tocam a alma, despertam lembranças e eternizam sentimentos. É assim que trabalha a confeiteira Dani Souza Martins, à frente da Dani’s Cake, uma confeitaria artesanal que transforma bolos em símbolos de afeto. Com um cuidado que vai além da receita, Dani faz questão de utilizar ingredientes selecionados e seguir um processo 100% artesanal, onde cada detalhe é pensado como um presente para quem recebe. Sua assinatura é marcada por um toque artístico, que une beleza estética e sabor memorável. Sua história na confeitaria começou de forma inusitada. Em 2017, ainda trabalhando em um hospital, recebeu de uma colega uma foto de um bolo e o pedido para recriá-lo. Sem nunca ter feito um curso, apenas com a intuição e o amor pela cozinha, aceitou o desafio. O resultado surpreendeu tanto que a amiga lhe aconselhou: “Você tem um dom, invista nisso”. E ela investiu. Vieram então mais de 15 cursos entre presenciais e online, cada um aprimorando técnicas, fortalecendo a paixão e moldando uma identidade própria. Em novembro de 2024, Dani tomou uma decisão corajosa: deixou a carreira na saúde para se dedicar integralmente ao mundo dos bolos. Desde então, não parou mais. Hoje, está em construção de seu próprio ateliê — um espaço que será o coração de suas criações. Lá, ela sonha alto: crescer, alcançar novos públicos e ser reconhecida por onde passar, sempre com fé, talento e uma doçura que vai muito além dos ingredientes. Na Dani’s Cake, cada bolo é feito para emocionar. São delícias que resgatam memórias afetivas, que marcam datas especiais e que fazem parte de histórias únicas. É confeitaria com alma, sabor com propósito, arte com amor.