São Carlos (SP): Gabi Candy proporciona um afago na memória afetiva

O minucioso trabalho artístico e afetivo da confeiteira Gabriella Cássia Lopes, em São Carlos (SP), propaga os encantos artesanais que presenteiam as mais doces lembranças da memória afetiva.
A maestria em produzir bolos e doces na interação entre sabor e arte faz de seu portfólio uma galeria gourmet, assim, o empreendimento com assinatura própria da confeitaria Gabi Candy está presente nas mais diversas celebrações.
O caprichoso e trabalho realizado com ingredientes nobres leva aconchego envolto aos detalhes.
"Desde criança sou apaixonada pela confeitaria. Na adolescência sempre era eu quem fazia meus bolos de aniversário, porém nunca pensei em trabalhar na área, por isso, me formei em Administração de empresas. Por conta da maternidade 'pausei' a carreira na minha área de formação. No final de 2016 decidi me reinventar, fiz algumas caixas de docinhos para presentear os professores do meu filho e postei, na época, no Facebook, as pessoas começaram perguntar se eu fazia para vender, no impulso disse: 'Sim!' (risos). Foi aí que tudo começou", contou.
"2017 foi meu ano de estudos, pesquisas, conhecimento de mercado, primeiras vendas e primeiros clientes. Porém, no final de 2017, meu filho passou por um problema grave de saúde e tive que parar. Engravidei da minha segunda filha e não pude retomar. Em 2020, em meio à pandemia, decidi que era hora de voltar, e voltei com tudo; com novos cursos, uma nova bagagem, uma nova confeitaria. Em maio completo três anos de retorno a esse doce mundo", ressaltou.
"Trabalho sozinha, em um espaço na minha casa. Cuido de cada detalhe pessoalmente, desde as compras, produção, divulgação e entrega ao cliente. Me orgulho disso; o doce é um alimento que remete ao afeto, conforto; saber que o que sai da minha cozinha, em geral, é para celebrar momentos de festa e alegria é minha realização!", destacou.
Qualidade e produção 100% artesanal dão destaques aos seus feitos. O gostinho de nostalgia capaz de proporcionar um afago nas melhores recordações deixa cada item do cardápio ainda mais especial.
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@gabiicandy









