No Guarujá (SP), a confeitaria Kathy Koch Bolos Caseiros representa um típico expoente brasileiro na integração entre doce e arte, o visual passa dividir o protagonismo com o sabor.
Digno dos deleites de outrora, as criações originais elaboradas pela confeiteira Katiany Oliveira Koch mostram o sucesso da gastronomia moderna. Cada produção obedece a um criterioso padrão envolto na criatividade.
Assim, a confeitaria atual assume laços marcantes de cumplicidade proporcionados pelo paladar, numa linha histórica conectada aos prazeres do passado. Receitas ganham assinaturas contemporâneas com toques exclusivos e autorais.
A busca incessante pelo conhecimento proporciona todo o diferencial presente na linha 100% artesanal da Kathy Koch Bolos Caseiros. Os feitos assumem o sentido literal da palavra, elaborados com amor para despertar os encantos presentes na memória afetiva.
"Confesso que posso produzir de vezes o mesmo bolo e sinto como se fosse a primeira vez, aquele frio na barriga, como um filho que acabara de nascer. Gosto da ideia de compartilhar minha paixão desde um tradicional café da tarde até uma calorosa celebração", relatou.
O empreendimento visa proporcionar agradáveis momentos, o intuito é que o ato da degustação seja único e remeta aos bons sentimentos.
"Faço bolos personalizados, minha arte em unir meros ingredientes, criando e recriando sonhos e bolos afetivos, aqueles que remetem nostalgia desde o cheiro a cada degustação. Trabalho com uma linha diferenciada para qualquer ocasião", afirmou.
O padrão de qualidade do produto ao atendimento torna a experiência única e fideliza os clientes.
"Meu amor pela confeitaria surgiu após os primeiros anos de vida dos meus irmãos. Me encantava a ideia de reproduzir seus desenhos preferidos num bolinho, a mesa rodeada pelos os meus. Ver a alegria em seus olhinhos me fazia sentir com superpoderes, e assim, sonhar com eles em cada comemoração da vida. Com o nascimento da minha filha a paixão pela confeitaria só aumentou, tudo virou motivo para ter um bolinho à mesa".
"Os amigos e familiares foram os maiores incentivadores em aperfeiçoar esse dom. Desde então, em meados de 2019 divido com eles e meus clientes a magia do açúcar, o gostinho da infância, o cheiro da casa de vó, a imagem das crianças gritando e correndo em volta da mesa num domingo chuvoso, o som daquela música especial, enfim, nostalgia da vida", ressaltou.
Tamanha inspiração para elaboração do amplo cardápio vem dos prazeres proporcionados pelo encanto de uma viagem ao passado, o resultado é responsável por despertar agradáveis recordações aos apreciadores.
O minucioso trabalho da Kathy Koch Bolos Caseiros na arquitetura do sabor leva afeto arraigado aos mais envolventes e aconchegantes detalhes.
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