São Paulo Coffee Festival 2025 celebra a cultura dos cafés especiais com arte urbana, experiências sensoriais e conteúdo educativo

Ascom • 25 de junho de 2025

O São Paulo Coffee Festival retorna em 2025 para sua quarta edição, consolidando-se como um dos principais eventos dedicados a celebrar a comunidade e cultura do café no país. O encontro acontece nos dias 27, 28 e 29 de junho, na Bienal do Parque Ibirapuera, na capital paulista, reunindo marcas, especialistas e amantes do café em uma programação diversa e repleta de experiências e lançamentos.


Realizado em São Paulo pela Espresso&Co em parceria com a Allegra Events, o festival nasceu em Londres há mais de 10 anos e já conquistou cidades como Amsterdã, Nova York, Paris, Los Angeles e Milão. Ampliando as fronteiras da experiência, este ano, na maior cidade da américa latina, o festival reforça sua conexão com a arte ao trazer ativações e intervenções inéditas para enriquecer ainda mais a experiência de quem estiver presente no evento. Entre os destaques, está o painel de abertura que será pintado e narrado ao vivo durante os dois primeiros dias de festival, além de outras ações que celebram a arte urbana e propõe um diálogo criativo entre café, cultura e cidade.


Este ano, serão de 150 marcas expositoras, o recorde do festival, representando 15% a mais que em 2024, e o público deve ultrapassar os 16 mil visitantes. Voltado principalmente para o consumidor final e protagonizado pelos cafés especiais, o SPCF 2025 promete uma programação ainda mais completa com experiências sensoriais cafeinadas, culturais e gastronômicas, como degustações de diversas cafeterias e micro-torrefações renomadas, atividades interativas, workshops, boa comida e line up musical de uma verdadeira coffee party. É imperdível para todos os coffee lovers, dos iniciantes aos experts, e também para os apaixonados por gastronomia e cultura.


“A cada edição, reforçamos nosso compromisso de valorizar as origens, aproximar os pequenos negócios do consumidor final e transformar o café em uma plataforma de cultura, experiência e desenvolvimento. É uma celebração da diversidade do café especial, que impulsiona conhecimento, promove encontros e fortalece quem faz o café acontecer”, comenta Caio Alonso Fontes, diretor da Espresso&CO, realizadora do São Paulo Coffee Festival.


A edição ocupará todo o piso térreo e o primeiro andar da Bienal com diversos estandes e ativações, entre elas, A Torrefação. Espaço queridinho do São Paulo Coffee Festival, apresentado por Orfeu com apoio da Carmomaq, está de volta e ainda mais completo. Além da torra ao vivo, na qual o público pode levar seu próprio café para casa, o espaço ganha uma sala de workshops e palestras. A nova programação aprofunda o conhecimento sobre essa etapa essencial do processo, com dicas sobre escolha de grãos, perfis de torra e nuances sensoriais. Um convite para se conectar ainda mais com o universo do café.


Não deixe também de passar no Latte Art Ao Vivo, patrocinado pela Nude, com máquina oficial Astoria e apoio da Café Store. Aqui, baristas apresentam os melhores Latte Art, incluindo receitas de drinques clássicos e vaporização. O espaço também oferece workshops práticos, onde o público pode aprender a criar desenhos, explorar receitas e trocar experiências com baristas premiados. Uma parada obrigatória para quem ama café com criatividade.


Para quem busca aprendizado e conhecimento, as Masterclasses do Senac estão confirmadas para mais uma edição. As aulas acontecem nos três dias de evento e são uma oportunidade única de mergulhar ainda mais em temas como preparo, consumo e criatividade do universo do café. Para participar, é necessário adquirir ingresso específico da atividade - consulte as opções de aulas e valores no site oficial.


Além das Masterclasses, este ano o Senac também assina a curadoria do espaço O Laboratório, com um projeto exclusivo voltado para quem deseja mergulhar no presente e no futuro do universo cafeeiro. Aqui, acontecem discussões interativas e oficinas com profissionais e especialistas que apresentarão ao público temas como a rotina de uma cafeteria, a história do café e métodos de preparo. Para este ano, o espaço promete ainda mais experiências sensoriais e conteúdos para quem quer aprofundar o conhecimento sobre o universo do café.


Teste ao máximo os sentidos na Sensory Experience, que volta reformulado em 2025 com um espaço que explora aromas e experiências com o café. Aqui o público é convidado a mergulhar em uma nova experiência sensorial ainda mais imersiva.


O evento apresenta ainda a famosa Copa Barista, campeonato com patrocínio da Melitta, Stanley e Licor 43, máquina oficial Storm, e apoio , Café Store, Oster e Fonte Platina, , e premiará em dinheiro os melhores competidores na preparação de espressos, cappuccinos e filtrados. 


Não seria um festival sem música ao vivo de qualidade para garantir que todos sintam as boas vibrações enquanto apreciam um café. Este ano, o Café & Música volta com um line-up exclusivo totalmente renovado, com curadoria de Lucio Ribeiro. Ao anoitecer, o DJ se torna a atração musical. 


A Cozinha que tem patrocínio 3 Corações e Oster e apoio Senac e Fonte Platina, convida o público a explorar a relação entre café e gastronomia em diferentes momentos do dia. Seja na sobremesa, no brunch, no lanche da tarde ou no café da manhã, A Cozinha valoriza a riqueza cultural da cidade com preparos que orbitam o universo da bebida, reforçando a verdadeira paixão do paulistano pelo café em todas as suas formas. Entre os convidados estão Fred Caffarena, do Make Hommus Not War Isabela Honda, da Joya Boulangerie; Larissa Taketa, do Pato Rei; Sylas Rocha, do The Door | Hideout; Gabriel Santana, do Santana Bar; Rachel Louise, do Tuju; e Rodrigo Lodetti, do Botanikafé.


Também não poderia faltar boa comida. Esse ano a Food Stations chega com uma seleção gastronômica nova e reúne restaurantes referência da capital paulista e que estão totalmente conectados com a identidade do evento. Será possível degustar a gastronomia do Bagaceira, Holy Burger, Koya88, LosDos Cantina, Make Hommus Not War, Notorious Fish e Preto Cozinha.


Para uma experiência ainda mais completa, o Bar & Drinks concentra as experiências alcoólicas do festival, celebrando o potencial o café na coquetelaria. Conectando sabor, criatividade e cultura urbana, a Tarantino, que por mais um ano assina como cerveja oficial do evento, apresenta um rótulo exclusivo criado em colaboração com o artista Mauro Neri, do projeto @veracidade, conhecido por usar a arte urbana como ferramenta de reflexão sobre o território e a ocupação da cidade. No espaço será possível conhecer a Tarantino Coffee Red Ale: de teor alcoólico médio, a receita traz uma Red Ale com infusão de cafés de notas frutadas, como frutas vermelhas, resultando em uma combinação leve, saborosa e surpreendente.


Os visitantes também poderão provar o Carajillo, eleito o drink oficial do SP Coffee Festival, preparado com o inconfundível Licor 43, que também assina como bebida oficial da Copa Barista. Clássico da coquetelaria, o Carajillo reforça o potencial do café também na criação e harmonização de drinks.


O São Paulo Coffee Festival, realização Allegra Events e Espresso&CO, tem patrocínio café master de 3 Corações e Café Orfeu, patrocínio Oster e Sebrae, apoio de A Tal da Castanha, Café Store, Nescafé, Nespresso, Philips Walita, Prima Qualitá e União, água oficial Fonte Platina e apoio Institucional da Prefeitura da cidade de São Paulo por meio da Secretaria Municipal de Turismo.


Sobre o São Paulo Coffee Festival


O São Paulo Coffee Festival, evento organizado pela Espresso&CO em parceria com Allegra Eventos, celebra a comunidade e a cultura do café na maior cidade da América Latina. Nascido em Londres e com mais de dez anos de existência, o festival marca presença em diversas cidades ao redor do mundo, como Amsterdã, Milão, Nova Iorque e Paris. Nos dias 27, 28 e 29 de junho de 2025, acontece a quarta edição em São Paulo, na Bienal, localizada no Parque Ibirapuera. Voltado para o consumidor final, é repleto de experiências sensoriais cafeinadas, culturais, gastronômicas e, neste ano, ainda mais conectado com a arte urbana. No evento, é possível aproveitar degustações das principais cafeterias e microtorrefações, atividades interativas, workshops, boa comida, atrações musicais e intervenções artísticas ao vivo. É imperdível para todos os amantes da bebida: de iniciantes a coffee lovers!


Site:  https://www.saopaulocoffeefestival.com.br/


Instagram: https://www.instagram.com/saopaulocoffeefestival/


Data:


27, 28 e 29 de junho de 2025


Horários:


Sexta-feira 27 de junho: das 14h às 21h


Sábado 28 de junho: das 10h às 18h


Domingo 29 de junho: das 10h às 18h


Local:


Fundação Bienal de São Paulo (Av. Pedro Álvares Cabral, s/n - Vila Mariana, São Paulo – SP). 


Parque Ibirapuera, portão 03


Sugestão de transporte: a sugestão é utilizar a estação AACD Servidor, da Linha 5-Lilás de metrô, que está localizada a cerca de 1 km de distância do portão 5 do Parque do Ibirapuera. A caminhada da estação até o parque leva cerca de 15 minutos e não há necessidade de usar ônibus. Além da praticidade e rapidez, o uso da Linha 5-Lilás para chegar ao evento também colabora com a sustentabilidade, incentivando o uso do transporte coletivo, o que ajuda a reduzir as emissões de carbono e a demanda por veículos particulares.


Ingressos:  https://www.ticket360.com.br/sub-categoria/1463/sao-paulo-coffee-festival



- Um dia: Sexta-feira - R$70 (inteira) / R$35 (meia) /R$ 180 (VIP*)


Sábado - R$90 (inteira) / R$45 (meia)/R$ 200 (VIP*)


Domingo - R$90 (inteira) / R$45 (meia)/R$ 200 (VIP*)


- Três dias (combo): R$210 (inteira) / R$105 (meia)/ R$ 530 (VIP*)


O ingresso VIP garante, além do acesso ao evento, entrada exclusiva, kit com ecobag, direito à área VIP, localizada no mezanino, e desconto no estande The Shop, loja com produtos exclusivos SPCF.


Os preços dos ingressos estão sujeitos a aumento com a proximidade do evento.

Caseirinho Bolos & Doces transforma sabor afetivo em referência de sucesso

Por Mestres do Paladar • 30 de abril de 2026
Angélica nunca imaginou que sua história com a confeitaria começaria como começou: não foi um sonho, foi necessidade. Sem experiência, sem técnica apurada e sem garantias, ela deu o primeiro passo com o que tinha, um forno doméstico, coragem e uma vontade inabalável de fazer dar certo. No início, os bolos eram simples, caseiros, carregados mais de esperança do que de técnica. Vieram depois os bolos de pote, as noites em claro, o aprendizado construído na prática e, pouco a pouco, os bolos de festa. Cada etapa trouxe desafios, dias difíceis em que o esforço parecia não ser suficiente, momentos de queda. Mas desistir nunca foi uma opção. Com o tempo, o que nasceu da necessidade se transformou em amor. E esse amor ganhou forma, sabor e identidade. Hoje, à frente da Caseirinho Bolos & Doces, Angélica construiu mais do que uma confeitaria: criou uma assinatura. Seu nome tornou-se uma referência, não apenas pela qualidade, mas pelo cuidado, pela escolha criteriosa dos ingredientes e pelo sabor afetivo que marca cada receita.  São cinco anos de trajetória na confeitaria, três anos de loja física e agora uma nova fase, com expansão no delivery. Um crescimento que acompanha a consolidação de uma marca que une arte e sabor artesanal em cada detalhe. Cada bolo carrega mais do que ingredientes selecionados: carrega história, dedicação e sentimento. O segredo, segundo Angélica, nunca foi a perfeição, mas a persistência. É essa constância que transformou seu trabalho em sucesso e sua marca em referência. Uma história que segue em construção, guiada pelo amor ao que faz e pela certeza de que ainda há muito a conquistar. Instagram: @caseirinhoboloedoces

Doces Safira: o sucesso dos brigadeiros personalizados e bolos com delinear autoral

Por Mestres do Paladar • 30 de abril de 2026
Aos 25 anos, Ana Beatriz vem conquistando espaço na confeitaria criativa com uma proposta que une arte, amor e sabor afetivo. À frente da Doces Safira, em Jequié (BA), ela transforma ingredientes selecionados em criações que vão além do paladar, despertando emoções e eternizando momentos especiais. Há dois anos, decidiu se dedicar integralmente à confeitaria, descobrindo nesse universo uma paixão que rapidamente se consolidou como propósito. Cada bolo e brigadeiro produzido carrega não apenas técnica e cuidado, mas também uma identidade própria, marcada pelo toque autoral e artístico que se tornou sua assinatura. Na Doces Safira, o conceito vai além do doce tradicional. Os produtos são pensados como verdadeiras obras, onde design e sabor caminham juntos, resultando em brigadeiros personalizados e bolos que impressionam tanto pela estética quanto pela qualidade. O requinte está presente nos detalhes, enquanto o carinho é percebido em cada etapa do processo. O nome “Safira” simboliza valor, delicadeza e raridade, características que refletem o trabalho desenvolvido por Ana Beatriz. Sua marca se consolida como uma referência, uma assinatura de arte e sabor artesanal, reconhecida pelo cuidado na escolha dos ingredientes e pela dedicação em entregar experiências únicas. Com seu talento, Ana participa de histórias. Seus produtos marcam celebrações, encontros e conquistas, reforçando o papel da confeitaria como um elo entre pessoas e sentimentos. Esse compromisso com a qualidade e a emoção tem sido fundamental para o crescimento no empreendedorismo que já se destaca como um importante sucesso. Assim, segue adoçando vidas, provando que, quando há amor e propósito, cada receita pode se transformar em uma verdadeira expressão de arte e sabor. Instagram: @doce_ssafira

Cintia Witte Cakes: arte e requinte que transformam o sabor em experiência afetiva

Por Mestres do Paladar • 30 de abril de 2026
Foz do Iguaçu (PR) - A confeitaria artesanal tem ganhado novos significados ao unir técnica, memória e afeto, assim se destaca o trabalho de Cíntia Caroline Witte, de 32 anos, que construiu, ao longo de quase 12 anos, uma trajetória marcada por arte, amor e sabor afetivo. O início foi simples e profundamente simbólico: bolos feitos em casa para os filhos. Da rotina familiar nasceu não apenas um ofício, mas uma paixão que rapidamente se transformou em propósito. Inspirada pelas lembranças da infância, especialmente pelos doces preparados pela avó, encontrou na cozinha um espaço de expressão e continuidade de tradições. Cada receita carrega, ainda hoje, essa herança emocional. Com o desejo de evoluir, buscou capacitação e se especializou, especialmente, em bolos de chantininho e doces para festas. A experiência prática também se consolidou em padarias e confeitarias da cidade, onde atuou como confeiteira sênior, ampliando técnicas e refinando seu olhar profissional. Chegou a empreender com confeitaria e cafeteria próprias, até consolidar seu atual modelo de trabalho sob sua marca pessoal. Hoje, seu nome é mais do que uma identificação: se tornou uma assinatura de arte e sabor artesanal, reconhecida pela qualidade e pelo cuidado em cada detalhe. Seus produtos são elaborados com ingredientes selecionados, equilíbrio de sabores e um acabamento que evidencia dedicação e estudo constante. Não por acaso, seu trabalho se tornou uma referência. Atuando com encomendas e delivery, tem como missão participar de momentos especiais e transformar o cotidiano em experiências mais doces e significativas. Seu diferencial está justamente na união entre técnica e emoção, onde cada criação traduz afeto. Mais do que uma escolha profissional, a confeitaria também representa um caminho de vida.Cíntia cria com requinte e traço autoral, refletindo o sucesso de quem equilibra propósito, família e realização pessoal. Instagram: @cintiawittecakes

Deia Doces e Salgados: a história de uma paixão transformada em sucesso

Por Mestres do Paladar • 29 de abril de 2026
A trajetória de Andreia, proprietária da Confeitaria Deia Doces e Salgados, é marcada por dedicação, persistência e uma paixão imensa pela confeitaria. Tudo começou em um momento difícil, quando estava grávida de seu primeiro filho, desempregada e com o marido ganhando um valor que não supria nem o básico para o enxoval do bebê. Foi nesse cenário de desafios que ela teve uma ideia simples, mas que mudaria sua história: fazer ovos de Páscoa, mesmo sem nenhuma experiência. A união e o apoio familiar foram essenciais. Sua cunhada viu o esforço e decidiu ajudá-la, enquanto ela se dedicava a produzir ovos de Páscoa, pirulitos de chocolate e trufas. Juntos, começaram a vender os produtos, e Andreia logo percebeu que a confeitaria poderia ser mais do que uma simples solução para um problema financeiro, era uma verdadeira paixão. Após o nascimento de seu filho e o tempo de amamentação, precisou retornar ao mercado de trabalho em um emprego CLT. No entanto, o destino tinha outros planos. Anos depois, com o filho já com 9 anos, e novamente sem emprego, se viu retomando os doces, agora incluindo bolos de pote, um sucesso entre os clientes. Foi então que o filho, com o espírito empreendedor que herdou da mãe, sugeriu montar uma barraca na porta de casa para vender as delícias artesanais. A ideia deu tão certo que logo estavam atendendo os clientes de uma pequena loja. Esses primeiros passos foram fundamentais, mas a vida ainda tinha muito mais a ensinar. Quando Andreia se tornou proprietária de uma cantina escolar, passou 10 anos oferecendo seus produtos para as crianças e funcionários da instituição. Porém, a pandemia chegou e, com ela, a necessidade de se reinventar. Foi nesse momento de transformação que decidiu investir em um curso de confeitaria para se atualizar. Hoje, a Confeitaria Deia Doces e Salgados é um verdadeiro exemplo de sabor afetivo, com bolos, trufas e outros doces preparados com ingredientes selecionados, e um toque artesanal que conquista todos que provam. "Quando me dizem que precisam de bolos, eu sempre falo: Vem comigo! Garanto que vou te surpreender", afirma, com a confiança de quem sabe que o sucesso vem da dedicação e do amor pelo que faz. Hoje, os bolos de festa e bolos de pote são os carros-chefe da confeitaria, e Andreia continua com sua assinatura de arte e capricho, sempre em busca de surpreender e encantar seus clientes com muita qualidade. Seu trabalho é uma referência de amor junto ao inconfundível sabor afetivo.

Feu Gastronomia transforma rotina em experiência com refeições artesanais e personalizadas

Por Mestres do Paladar • 28 de abril de 2026
A trajetória da chef Rafaela Strapasson Vasselai é marcada pela integração entre ciência e sensibilidade. Engenheira agrônoma e mestre em Produção Vegetal, ela encontrou na gastronomia uma forma de ampliar sua relação com os alimentos, indo além do cultivo para explorar também sabores, técnicas e experiências. A especialização como chef executiva consolidou essa transição, resultando em uma proposta que conecta origem, qualidade e criatividade. Foi dessa convergência que nasceu a Feu Gastronomia. O projeto surgiu de maneira orgânica, impulsionado pelo desejo de levar até a casa das pessoas uma cozinha com identidade, cuidado e excelência. A base do conceito está na valorização do processo completo: da escolha criteriosa dos ingredientes até a apresentação final dos pratos, sempre com atenção aos detalhes e ao equilíbrio entre técnica e praticidade. Atualmente, a Feu Gastronomia se destaca pela produção artesanal de refeições congeladas a vácuo. Desenvolvidas pela própria chef, as receitas são autorais e pensadas para preservar sabor, textura e frescor. O método permite oferecer ao cliente uma experiência gastronômica próxima à de um prato preparado na hora, aliada à conveniência exigida pela rotina contemporânea. Além da linha de produtos, também atua como personal chef, criando cardápios exclusivos para eventos e encontros intimistas. A proposta é transformar cada ocasião em uma experiência completa, personalizada de acordo com o perfil e as preferências dos clientes. Mais do que preparar alimentos, a Feu Gastronomia se posiciona como uma marca que entrega experiências. Seja no dia a dia ou em momentos especiais, o objetivo é unir praticidade e alta qualidade, levando à mesa uma cozinha que começa na terra e se traduz em afeto, técnica e sabor.

Céu de Brigadeiro: quando ingredientes selecionados encontram amor e identidade

Por Mestres do Paladar • 27 de abril de 2026
Barreiras (BA) - Leidiane Carvalho, 34 anos, transformou a própria trajetória em uma história de arte, amor e sabor afetivo. À frente da marca Céu de Brigadeiro, seu nome se tornou mais do que uma identificação: é uma assinatura de arte e sabor artesanal, uma referência construída com dedicação, coragem e ingredientes selecionados que carregam memória e identidade. Esposa, mãe, filha e amiga, Leidiane encontrou na confeitaria um caminho inesperado durante a pandemia. A oportunidade de trabalhar em uma confeitaria local foi o ponto de partida para descobrir um dom até então desconhecido. Entre erros e aprendizados, incentivada por pessoas que acreditaram em seu potencial, começou a desenvolver técnicas e a dar forma a bolos que hoje encantam não apenas pelo visual, mas pelo afeto que transmitem. Sem acesso a cursos presenciais, foi no universo digital que buscou conhecimento. Vídeos, testes e muita persistência moldaram seu crescimento. “Errei muito e pensei em desistir várias vezes, mas o amor pela confeitaria falou mais alto”. O medo de falhar ainda existe, mas é menor do que o receio de não tentar. O que começou em casa ganhou novos contornos. Há quase um ano, conquistou seu próprio espaço de trabalho e formou uma equipe que considera essencial para o sucesso do empreendimento. Hoje, ela mesma se surpreende com a evolução dos seus bolos, verdadeiras obras que expressam sua trajetória. Mulher, negra e de origem humilde, enfrentou julgamentos que tentaram limitá-la. Em vez disso, transformou essas experiências em combustível para crescer. Cada doce produzido carrega não apenas técnica, mas resistência, identidade e propósito. Céu de Brigadeiro se consolidou como uma referência, reunindo arte, amor e sabor em cada detalhe. Para Leidiane, confeitar é mais do que um trabalho: é a materialização de um sonho guiado pela fé e pela própria determinação. Instagram: @bolosceudebrigadeiro

Doce Tentação: o sucesso da confeitaria afetiva com assinatura de Karen Okuma

Por Mestres do Paladar • 25 de abril de 2026
Karen Okuma transformou curiosidade em vocação e hoje consolida a Doce Tentação como uma referência de arte, amor e sabor afetivo na confeitaria artesanal. Sua trajetória começou em 2013, de forma despretensiosa, quando decidiu se arriscar na produção de ovos de Páscoa, tradição que já fazia parte de sua vida ao lado da mãe. Mesmo sem experiência profissional, foi nesse primeiro passo que descobriu uma paixão que mudaria seu destino. Encantada pela confeitaria, mergulhou no universo da pasta americana em um momento em que a técnica ainda era novidade no mercado e dominada por poucos. Com dedicação e olhar artístico apurado, buscou especialização e rapidamente se destacou na criação de bolos e doces personalizados, marcando presença em inúmeras festas e celebrações. Seu nome passou a ser associado não apenas à estética impecável, mas também ao cuidado com cada detalhe e ao uso de ingredientes selecionados, que garantem qualidade e autenticidade em cada produção. Ao longo dos anos, construiu uma verdadeira assinatura: produtos que unem beleza, técnica e um sabor que remete à memória afetiva. Após anos atuando com personalizados, a confeiteira inicia uma nova fase em sua carreira. O foco agora está nos bolos em chantininho, brigadeiros e em um projeto que aproxima ainda mais seu trabalho do público: a venda em barracas de rua, condomínios e também por delivery. A mudança reflete uma incessante busca por um modelo de trabalho dinâmico e acessível. Com mais de duas décadas de experiência na produção de ovos de Páscoa e uma trajetória marcada por evolução constante, Karen Okuma faz da Doce Tentação uma marca de sucesso.  Seu trabalho é uma referência na confeitaria artesanal, onde cada criação carrega, além de técnica, uma essência única de arte, amor e afeto.

Bolos da Flavi: tradição de família transformada em sucesso na confeitaria

Por Mestres do Paladar • 25 de abril de 2026
Santa Luzia (MG) - Flavi é uma assinatura que traduz arte, dedicação e sabor artesanal, assim, construiu uma trajetória que une ingredientes selecionados, sensibilidade e sabor afetivo, se tornando referência entre clientes que buscam significado, memória e emoção em cada encomenda. A história na confeitaria começou ainda na infância, quando observava a avó na cozinha. Encantada com os preparos, despertou ali a curiosidade e o desejo de aprender. Foi com a avó que fez seu primeiro bolo: um tradicional bolo de aniversário, cuja receita vinha da bisavó e foi passada com carinho, atravessando gerações. Anos depois, em um dos momentos mais difíceis de sua vida, a confeitaria ganhou um novo sentido. Com o esposo doente, enfrentando muitas lutas, sem poder trabalhar e com um filho pequeno, ela encontrou na produção de doces uma oportunidade de recomeçar. Incentivada pela família, começou em 2014 fazendo bolos no pote. Na ocasião, sem cursos, sem técnica e sem recursos, mas com uma forte vontade de vencer, assim, deu os primeiros passos de forma simples, porém determinada. Com o tempo, percebeu que seu trabalho ia além do sabor. Era o amor pelo que fazia que dava sentido a tudo. Buscou conhecimento como pôde, aprendeu na prática, entre erros e acertos, sempre com dedicação e persistência. Hoje, aos 34 anos, mãe, casada, miss plus size, modelo plus size, técnica administrativa e confeiteira, ela celebra uma caminhada marcada pela fé e superação. Assim, reconhece que tudo o que construiu tem base em Deus, em sua família e no esforço diário. Grata a cada cliente, também se orgulha de poder incentivar outras mulheres a acreditarem em si mesmas. Em cada bolo, carrega sua história, feita de persistência, amor e paixão pela confeitaria com alma e propósito. Instagram: @bolosdaflavi

Flávia Romanha: arte, amor e sabor que se tornam referência na confeitaria artesanal

Por Mestres do Paladar • 25 de abril de 2026
Tudo começou com um sonho simples: transformar ingredientes em momentos especiais. Há 15 anos, nascia a Flávia Romanha Bolos e Doces, ainda de forma modesta, mas movida por uma essência que nunca mudaria, a combinação entre arte, amor e um profundo sabor afetivo. No início, a produção acontecia em casa, entre testes, erros e descobertas. Cada receita é mais do que um preparo: é uma expressão artesanal, feita sempre com ingredientes selecionados e um cuidado que ultrapassa a técnica. Os bolos carregam uma assinatura única, onde o trabalho manual se transformava em arte e cada detalhe revela dedicação e sensibilidade. Com o passar do tempo, vieram os primeiros pedidos, seguidos por clientes fiéis que reconheceram no trabalho algo além do comum. O nome Flávia Romanha passou a se consolidar como uma referência, não apenas em qualidade, mas como uma verdadeira assinatura de arte e sabor artesanal. O crescimento foi acompanhado por constante aperfeiçoamento, sempre atento às tendências, mas sem jamais abrir mão da essência: produzir com amor. Mais do que um negócio, a confeitaria se tornou uma paixão e uma história construída com persistência. Ao longo dessa trajetória, a marca está presente em inúmeros momentos especiais, contribuindo para transformar celebrações em memórias marcadas pelo afeto e pelo sabor. Nem sempre o caminho foi fácil. Desafios e incertezas fizeram parte da jornada, mas nunca foram maiores que a determinação em seguir adiante. Hoje, a trajetória é vista com orgulho e gratidão, refletindo o reconhecimento de um trabalho que se tornou sinônimo de sucesso. E a história, construída com dedicação, segue em evolução, marcada pelo requinte e atenção aos detalhes. Com mais experiência, a Flávia Romanha Bolos e Doces se reafirma como referência, traduzindo em cada criação uma assinatura , c om ingredientes selecionados e cuidado em cada etapa, seus produtos encantam e transformam momentos em memórias afetivas, guiados pelo amor à confeitaria. 

Doces da Sah se torna referência com sabor afetivo e ingredientes selecionados

Por Mestres do Paladar • 25 de abril de 2026
A história de Sarah, à frente da Doces da Sah, é um retrato de como a arte, o amor e o sabor afetivo podem transformar uma paixão em um negócio de sucesso. Seu nome hoje é uma referência, uma assinatura de arte e sabor artesanal que conquista clientes e marca momentos especiais. O início na confeitaria veio cedo, ainda de forma despretensiosa. Fazer bolos para amigas e familiares era um gesto de carinho, daqueles que carregam afeto em cada pedaço. Em 2015, Sarah deu os primeiros passos rumo ao empreendedorismo ao produzir bolos de pote para uma amiga revender no trabalho. A experiência abriu caminhos, mas foi em 2018 que ganhou forma e entrou oficialmente no mercado. Com criatividade e dedicação, começou vendendo cones trufados em seu ambiente de trabalho e também em um food truck de lanches próximo de casa. O talento e o cuidado com ingredientes selecionados rapidamente fizeram a diferença. Dos cones, vieram os bombons de morango, que se tornaram sua principal fonte de renda e consolidaram a identidade do negócio. Durante a pandemia, veio o desafio, e também a reinvenção. Surgiram os copos da felicidade e bolos pequenos, pensados para celebrar mesmo em tempos difíceis. A resposta do público foi imediata, especialmente na Páscoa, que faz parte com orgulho da sua história. Em 2020, em meio às incertezas da Covid-19, deu um passo ousado: abriu sua loja física. Hoje, prestes a completar seis anos de sucesso desse espaço, a Doces da Sah se firma como uma referência, oferecendo delícias à pronta entrega e também sobremesas, bolos e doces sob encomenda. Sarah proporciona saborosas experiências junto ao indescritível sabor artesanal. Cada criação autoral carrega sua essência, transformando ingredientes em verdadeiras obras de arte que celebram histórias, encontros e emoções. Instagram: @doces_dasah