Personal chef Sônia: da Bahia a São Paulo, uma história temperada com amor
Sônia carrega na própria história os temperos que hoje definem sua cozinha: afeto, coragem e memória. Nascida no interior da Bahia, cresceu em um lugar onde estudar não era uma opção acessível. Ainda criança, deixou a casa dos pais com um ensinamento que nunca perdeu o sabor: a importância de aprender. Foi esse mesmo espírito que a guiou até a cozinha, seu primeiro território de pertencimento, ao chegar à casa onde a prima trabalhava como cozinheira.
Entre panelas simples e receitas do dia a dia, descobriu que cozinhar ia além de alimentar era uma forma de cuidar. Cada preparo carregava gestos de carinho que, mesmo silenciosos, diziam muito.
Ainda jovem, mudou para Salvador, onde a vida ganhou novos contornos. Mãe de três filhos e enfrentou escolhas difíceis. Ao deixá-los com a avó para poder trabalhar, levou consigo a missão de nunca deixar faltar amor, mesmo à distância.
Foi em São Paulo que sua trajetória ganhou novos aromas e significados. Na Vila Madalena, entre encontros e recomeços, viveu um novo amor, um suíço que morava no bairro. Nesse período, se formou em gastronomia clássica e passou a explorar com profundidade o universo da cozinha paulistana. Hoje, segue sua jornada sozinha, dedicada ao mundo da cozinha funcional, sempre guiada pelo afeto e pela técnica em suas criações.
Hoje, sua cozinha é um espaço de acolhimento. Dedicada à alimentação funcional, encontrou uma forma de unir saúde e sabor sem abrir mão daquilo que considera essencial: comida com alma. Inspirada pelos aprendizados na escola Fran Tonello, Sônia transforma ingredientes em experiências que despertam memória e conforto.
Durante a semana, trabalha em uma residência de alto padrão. Nos fins de semana, se divide entre a atuação como personal chef e a produção de marmitas congeladas feitas em casa, sempre com o mesmo cuidado de quem cozinha para alguém da família.
Cada prato que sai de suas mãos carrega sua história, uma história onde o amor é o ingrediente principal.










