Jaque Souza leva amor, arte e sabor para cada saborosa criação. Sua confeitaria é um convite para a experiência sensorial completa, onde o paladar é despertado não apenas pela doçura, mas também pelas memórias afetivas que cada delícia carrega. Com dedicação, perfeccionismo e uma dose de carinho, Jaque transforma ingredientes selecionados em verdadeiras obras comestíveis.
A jornada no mundo da confeitaria começou de forma inesperada, dentro de seu ambiente de trabalho. "Eu sempre gostei de fazer as pessoas felizes", ela conta, lembrando do tempo em que levava pipoca gourmet de Ninho para os colegas. No entanto, a pandemia trouxe um novo cenário: a troca de alimentos foi proibida. Foi nesse momento que surgiu a ideia de vender as pipocas, para que cada um pudesse ter seu próprio saquinho. "Meus colegas me apoiaram muito, me incentivaram a dar início a essa jornada", revela.
O apoio foi muito além das palavras. Uma amiga e colega de trabalho, Dani, foi quem fez o gesto que selou a virada na vida de Jaque: ela a presenteou com o dinheiro necessário para comprar sua primeira batedeira, sem que Jaque sequer tivesse pedido. "Eu fiquei tão emocionada que chorei. Não conseguia explicar nada, só chorava. Foi um gesto tão generoso, e eu sou eternamente grata". Esse apoio, tanto de amigos quanto da empresa, foi crucial para que desse os primeiros passos em sua carreira na confeitaria.
Hoje, Jaque Souza é uma confeiteira reconhecida pela sua habilidade em criar não apenas doces, mas momentos inesquecíveis. Seu trabalho artesanal é caracterizado pelo cuidado em escolher os melhores ingredientes e pela maestria em transformá-los em delícias que despertam sentimentos. Cada doce que sai de sua cozinha é pensado para ser uma experiência única, marcada pelo sabor, pelo visual e pela lembrança afetiva que traz.
Em sua confeitaria, o perfeccionismo vai além da técnica: é uma forma de transmitir carinho e personalidade em cada criação.
Com seu olhar criativo construiu uma verdadeira fábrica dos sonhos, onde cada produção transmite amor junto ao sabor.
Laércio Guidio
Jornalista MTb 54867/SP | Editor
Deborah Veneziano
Web repórter
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Laércio Guidio, jornalista gastronômico e especialista em barismo. Jornalista profissional desde 2009, graduado pela Unoeste e especializado em Texto e Contexto. Com um olhar apurado para narrativa e semiótica, destaca-se no mundo gastronômico, especialmente em cafés especiais do Brasil. Há quase 10 anos, é editor no Portal Proezas, focado em empreendedorismo, gastronomia e cafeterias. Além disso, possui formação como barista pelo Senac e se destaca no design visual, com ênfase na gastronomia.
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