Candy&Donuts: delícias com arte e sabor recebem assinatura de Jercy Grajaú

Mestres do Paladar • 29 de maio de 2025

Com cores vibrantes, formas delicadas e acabamentos impecáveis, os donuts de Jercy Grajaú, criadora da Candy&Donuts, parecem pequenas esculturas comestíveis. Mais do que doces, suas criações são verdadeiras obras de arte artesanal, nascidas da combinação entre técnica, criatividade e um amor profundo pelo que faz. Cada detalhe é pensado com carinho, desde a escolha rigorosa dos ingredientes até a finalização da decoração, feita à mão com precisão e sensibilidade estética.


A confeiteira de 31 anos começou sua trajetória há apenas um ano, movida por uma curiosidade despretensiosa. “Vi um vídeo no TikTok, achei interessante, comprei uma máquina e comecei como uma forma de terapia”, relembra. Mas o que era para ser um passatempo virou uma paixão e, mais do que isso, uma fonte de renda e realização pessoal.


O processo não foi fácil. Encontrar bons ingredientes, especialmente chocolates de alta qualidade, exigiu esforço e pesquisa. Jercy não mediu esforços para garantir a excelência do que produz, chegando a buscar insumos fora de seu estado, sempre comprometida em oferecer um produto de alta qualidade. “Eu acredito que não existe concorrência, existe trabalho bem feito. A qualidade está no sabor, na entrega e no cuidado com cada detalhe”.



A dedicação ao trabalho artesanal transformou seus cake donuts em verdadeiras sensações nas comemorações. Hoje, eles são presença certa em aniversários, chás de bebê, casamentos e eventos especiais, conquistando não apenas pelo sabor, mas também pelo visual encantador. “A frase que mais gosto de ouvir dos meus clientes é: ‘Ficou tão bonito que dá vontade de guardar, não de comer’”.


Além de confeitar, a empreendedora também inspira. Seu exemplo tem incentivado outras mulheres a empreender e acreditar no próprio talento. Com o olhar voltado para a inovação, ela está sempre aprendendo e se aprimorando, buscando novas técnicas, referências e formas de encantar.


Na Candy&Donuts, cada criação carrega afeto, arte e o desejo de transformar um momento comum em algo memorável. Em um mercado repleto de opções, Jercy prova que o diferencial está no toque humano, na atenção aos detalhes e na paixão pelo que se faz.

Candy&Donuts é, assim, uma doce expressão de arte comestível, feita com alma, talento e afeto.

Por Mestres do Paladar 20 de outubro de 2025
Em Jundiaí (SP), o sabor ganha forma de carinho e afeto. Quem experimenta as criações da Doce Caixa – Biscoitos e Bolos, dificilmente esquece. Criada por Simone Pereira, paulistana que vive na cidade há 25 anos, a marca vai muito além da confeitaria tradicional: é uma mistura de arte, cuidado e emoção. Simone é autodidata, criativa por natureza e inquieta na busca por inovação. Durante anos, atuou na área administrativa, mas sempre procurou algo que despertasse seu lado mais sensível e artístico. Iniciou com a decoração de quartos de bebê e festas infantis, onde a estética e o carinho já se faziam presentes. Mas foi durante a pandemia que a reviravolta aconteceu: dentro de casa, viu nascer uma nova paixão – e com ela, uma nova profissão. "Eu queria fazer algo diferente, que tivesse minha identidade", conta. Assim surgiram os biscoitos decorados e os bolos afetivos, peças feitas à mão que conquistam pela beleza e pelo sabor. A Doce Caixa se consolidou como uma opção criativa e sensível para presentear em datas especiais: Natal, Páscoa, Dia das Mães, Dia dos Professores, Halloween e outras ocasiões marcantes. Cada detalhe é pensado como um presente. As embalagens delicadas, os detalhes nos desenhos dos biscoitos, as mensagens personalizadas – tudo contribui para a experiência sensorial completa. “Quando meus clientes recebem, a reação é imediata: felicidade, surpresa... É algo que toca, que emociona. Além de gostosos são de encher os olhos”. Uma artista que sabe como aliar afeto e sabor. Suas produções artesanais são mimos que aquecem a alma, presentes com gostinho de lembrança. A Doce Caixa é o retrato fiel de quem descobriu que, quando feito com amor, o trabalho emociona e transforma. Simone é uma referência na confeitaria criativa: suas obras de arte comestíveis encantam, surpreendem e tornam cada momento um acontecimento único e inesquecível. Instagram: @docecaixa.presentes
Por Mestres do Paladar 20 de outubro de 2025
Alciele Passos, conhecida por todos como Ci, encontrou na cozinha o caminho para unir propósito, afeto e empreendedorismo. Aos 43 anos, ela celebra cinco anos à frente da Marmitaria da Ci, trabalho que nasceu do desejo de oferecer mais do que comida — mas cuidado, acolhimento e sabor de aconchego em cada marmita.  Formada em Administração de Empresas, construiu uma sólida carreira de quase duas décadas na área financeira de grandes redes varejistas. Mas o desejo de empreender e viver com mais propósito sempre esteve presente. Em 2017, mudou para Sorocaba como mãe solo, determinada a recomeçar. Foi numa conversa despretensiosa entre amigos que surgiu a ideia da marmitaria, colocada em prática em 2021, em meio às incertezas da pandemia. “Meu objetivo nunca foi apenas vender uma marmita congelada. Quero entregar praticidade com afeto. É sobre alimentar de forma saudável e com carinho, respeitando o tempo e a rotina de cada um.” Filha de cozinheiro, cresceu aprendendo que cozinhar é um gesto de amor. Hoje, esse valor se traduz em refeições caseiras, equilibradas e saborosas, preparadas com ingredientes de qualidade e foco na gastronomia funcional. Seu diferencial está em transformar receitas tradicionais em versões mais leves, sem perder a memória afetiva que só a comida de verdade carrega. O cardápio da Marmitaria da Ci inclui marmitas semanais, tortas saudáveis e o sucesso da casa: o bombom de brownie sem farinha branca e sem adição de açúcar, um mimo saudável que conquista pela delicadeza e sabor. Ci segue em constante aprendizado, buscando aprimoramento para oferecer sempre o melhor. “Cozinhar, para mim, é mais do que profissão. É o meu propósito. É cuidado em forma de alimento.”
Por Mestres do Paladar 18 de outubro de 2025
Contagem (MG) - Docinhu’s da Sah nasceu em 2023, em meio à doçura silenciosa da maternidade e ao desejo de transformar um momento de pausa em algo criativo e cheio de significado.  Durante a licença maternidade, longe da rotina acelerada de sempre, sua idealizadora encontrou na arte de fazer brigadeiros uma forma de expressar amor, leveza e autenticidade. O que começou como um hobby, rapidamente se revelou uma paixão genuína por criar doces repletos de afeto e sabor. Assim, se destaca com brigadeiros criativos, personalizados e até mesmo em versão fit — mantendo todo o encanto e sabor. Cada criação carrega cuidado artesanal e sensibilidade, que transformam receitas em experiências. Para oferecer o melhor, a empreendedora mergulhou de cabeça no universo da confeitaria afetiva: participou de mentorias, workshops e buscou constante aperfeiçoamento. Houve uma pausa no caminho, mas o propósito, fazer doces com carinho e alto padrão de qualidade, sempre falou mais alto. E foi esse mesmo propósito que a fez voltar com ainda mais força. Uma arte que emociona, celebra e transforma qualquer ocasião em um momento inesquecível. Não à toa, foi reconhecida com o prêmio de "Melhor do Ano 2024" na categoria brigadeiros criativos — um selo de excelência para quem já sabia que o diferencial sempre esteve no afeto. "Meu propósito é fazer com que cada produção conte uma história; de amor, celebração e memórias que ficaram para sempre " Brigadeiros que são pensados para tocar, para marcar presença em festas, encontros ou simplesmente naqueles instantes em que tudo o que precisamos é de um carinho em forma de sabor. Instagram: @docinhusdasah
Por Mestres do Paladar 17 de outubro de 2025
Curitiba (PR) - Aos 26 anos, Diovana Ferreira dos Anjos Bordignon celebra uma trajetória marcada por resiliência, reinvenção e afeto. Em 2020, no auge da pandemia, quando cursava Pedagogia e fazia estágio em uma escola infantil, viu sua rotina mudar com a suspensão das atividades presenciais. Foi nesse momento de incertezas que surgiu um novo caminho, e um novo sonho. Apaixonada desde sempre por preparar doces para a família, Diovana nunca havia considerado a confeitaria como profissão. Até que ouviu uma sugestão da sogra que mudou tudo: “Por que você não começa a vender bolos no pote?”. A ideia simples plantou uma semente. Em pouco tempo, nasceu a Cakes DiAnjos, marca que hoje é sinônimo de bolos decorados com afeto. Abriu o CNPJ e mergulhou no universo da confeitaria, aprendendo com vídeos na internet e apostando em receitas variadas, como bolos no pote, copos da felicidade, brownies e brigadeiros. Porém, foi nos bolos decorados que encontrou sua verdadeira paixão. “Fechei o iFood e decidi me dedicar totalmente aos bolos. Cada sorriso dos clientes me mostrava que eu estava no caminho certo”, relembra. Cinco anos depois, a confeitaria se tornou profissão, arte e propósito. Especialista em bolos decorados com buttercream, Diovana Anjos faz do seu talento uma assinatura, se destaca pelo toque delicado das flores comestíveis e pelos bolos com biscoitos decorados, que ganharam espaço nos mais diversos tipos de celebração — de mesversários a casamentos. Neste ano, a confeiteira vive uma nova fase: além da cozinha, passou a dividir seu tempo com a maternidade. Mãe de uma bebê de quatro meses, ela encara com amor e coragem o desafio de conciliar dois grandes amores. “A confeitaria transformou minha vida, e agora minha filha transforma meus dias. Vivo um novo capítulo, mais doce e cheio de significado.” Instagram: @cakesdianjos
Por Mestres do Paladar 17 de outubro de 2025
Quaraí (RS) - Tudo começou em 2016, quando a idealizadora da Que seja Doce buscava uma renda extra durante a gravidez da Helô. Sem grandes pretensões, decidiu fazer brigadeiros caseiros para vender entre amigos e familiares. O que era apenas uma tentativa se mostrou um sucesso imediato: os doces encantaram paladares e despertaram elogios por onde passavam. A trajetória, no entanto, não seguiu um caminho linear. Entre 2018 e 2019, precisou fazer uma pausa, e, com a chegada da pandemia, encontrou nos doces uma forma de recomeçar. Desta vez, os brigadeiros ganharam a companhia de bolos caseiros, brownies e outras delícias que ampliaram o cardápio e atraíram novos clientes. A vida, como para muitos pequenos empreendedores, trouxe mais uma pausa: com o nascimento do segundo filho, a produção foi interrompida novamente, e chegou a considerar que essa fase havia ficado para trás. Mas foi em 2024 que tudo mudou. Com foco, planejamento e qualificação profissional, decidiu recomeçar de forma estruturada. Surgia, assim, a nova fase da Que seja Doce, uma marca que nasceu do afeto, cresceu com dedicação e hoje é símbolo de persistência. Em apenas um ano, as encomendas triplicaram, e o negócio conquistou seu público. Mais do que doces, a proposta é entregar experiências que encantem e marquem momentos especiais. Com identidade visual fortalecida, cardápio ampliado e uma clientela fiel, a empreendedora mostra que recomeçar, mesmo após pausas e desafios, pode ser o segredo para transformar sonhos em realidade. A Que seja Doce é a prova de que amor, persistência e coragem podem ser os principais ingredientes do sucesso e assim propaga arte, amor e sabor afetivo. Instagram: @quesejadoce.quarai
Por Mestres do Paladar 17 de outubro de 2025
Em Santa Cecília, interior da Paraíba, nasceu uma marca que é mais do que um empreendimento gastronômico: é uma história de persistência, fé e afeto. A Doce Vitória, fundada por Maria das Graças Sales, surgiu a partir de um sonho de infância. Brincando de vendinha com os irmãos já sinalizava sua vocação. Anos depois, transformou a brincadeira em missão, nutrir pessoas com amor e consciência. Cristã, confeiteira, Personal Chef e pós-graduanda em Nutrição, ela uniu talento, propósito e fé para criar um trabalho que envolve afeto, educação e celebração. O negócio, que começou em casa como alternativa de renda, hoje é uma referência. A Doce Vitória vai além da cafeteria artesanal que serve bolos caseiros, cafés e sobremesas com gostinho de infância. É também a propagação da valorização da cultura paraibana, com pratos regionais, geleias artesanais e experiências exclusivas como o Personal Chef e o projeto Café com Gracinha, podcast e lives que unem gastronomia, autocuidado e empreendedorismo feminino. Com foco em saúde e bem-estar, a marca tem como missão nutrir corpo, mente e alma, utilizando ingredientes regionais, priorizando pequenos produtores locais e promovendo educação alimentar. Cada criação artesanal carrega a intenção de ensinar que comer bem é um ato de amor e prevenção. A visão da Doce Vitória é ser referência em alimentação saudável, afetiva e educativa, inspirando pessoas a enxergarem o alimento como caminho para uma vida com mais propósito. Para isso, planeja expandir o cardápio, oferecer cursos e criar experiências gastronômicas em outras cidades, sempre mantendo sua essência: tradição com inovação, sabor com consciência. Entre os próximos passos estão o lançamento de um programa de fidelidade, novos serviços como marmitas saudáveis e kits personalizados, e o fortalecimento da presença digital com conteúdo educativo sobre alimentação e cultura local. Mais refeições que despertam o gostinho afetivo, a Doce Vitória também entrega cuidado, carinho e transformação. Porque, saborear é aprender, e aprender é viver melhor. Instagram: @docevitoriag
Por Mestres do Paladar 16 de outubro de 2025
Ilhabela (SP) - Em 2021, logo após se casar e deixar o emprego, Aline deu os primeiros passos na confeitaria com o nome "Sweet Dreams". Autodidata, enfrentou desafios comuns a muitos pequenos empreendedores: a falta de conhecimento em precificação e a rotina exaustiva de entregas feitas de bicicleta, com pouco ou nenhum lucro nos primeiros meses. A pausa foi inevitável. Ainda em 2021, optou por voltar ao mercado de trabalho com carteira assinada. No ano seguinte, uma oportunidade inesperada reacendeu o sonho: foi convocada para um cargo público pela Prefeitura de Ilhabela, após aprovação em concurso realizado em 2019. Com mais estabilidade financeira, ela decidiu retomar a produção de doces, dessa vez focando em datas sazonais como Páscoa, Dia das Mães e Natal. Em 2023, veio a virada. A compra da primeira motocicleta possibilitou o retorno do delivery, agora com foco em porções individuais nos fins de semana. Com novos estudos sobre precificação e receitas, Aline passou a ver retorno financeiro consistente e uma base de clientes cada vez maior. O amadurecimento da marca culminou, em 2025, na mudança de nome: "Sweet Dreams" deu lugar à Petit Doceline. A nova identidade visual, com tons de verde e creme, busca refletir uma proposta de elegância minimalista e acessível. “Acreditamos que qualidade e preço justo podem caminhar juntos”, afirma a empreendedora. Além da nova estética, o cardápio foi ampliado. Agora, a Petit Doceline oferece também bolos e doces para festas, além de cestas especiais para aniversários e cafés da manhã. Neste mês de outubro de 2025, tomou uma decisão: pediu exoneração do cargo público para se dedicar exclusivamente à confeitaria. “Foi um ato de fé e coragem. Estou animada com essa nova fase e acredito que o futuro reserva algo incrível”, declarou. A trajetória da Petit Doceline é, acima de tudo, uma história de reinvenção, perseverança e paixão pelo que se faz. Unindo requinte, arte e sabor, Aline transformou seu nome em sinônimo de excelência — uma verdadeira assinatura na confeitaria artesanal, onde cada criação carrega amor e um sabor inesquecível. Instagram: @petitdoceline_ilhabela
Por Mestres do Paladar 15 de outubro de 2025
A confeitaria sempre foi mais do que um ofício para Maria, é expressão de amor, arte e sabor com memória afetiva. Aos 42 anos, casada, mãe e empreendedora, ela é o coração por trás da Maria Bolos, marca que esse ano completa 9 anos e conquista paladares com doces que carregam histórias, ingredientes de qualidade e um toque de afeto que só quem vive a cozinha com paixão é capaz de imprimir. A relação com o mundo dos sabores começou cedo, ainda na infância, e ganhou forma profissional aos 16 anos, quando conseguiu seu primeiro emprego como atendente em uma padaria. Ali, teve o primeiro contato com o universo da panificação e confeitaria — e se encantou. Com olhos atentos e mãos curiosas, ela observava, aprendia e, quando pôde, se aperfeiçoou com um curso básico de confeitaria no SENAI. Mesmo quando a vida a levou para outros caminhos profissionais, Maria jamais se afastou da cozinha. Em cada nova experiência ela alimentava o sonho que crescia junto com sua prática: transformar sua paixão em negócio. O ponto de virada veio em 2016, após um acidente de trabalho do marido que comprometeu a renda familiar. Com coragem e criatividade, ela decidiu vender bolos de pote em suas folgas semanais. Sem conhecimento em precificação, mas com ingredientes de primeira e receitas carregadas de afeto, preparou 20 potes e saiu para vender. A aceitação imediata confirmou o que os familiares já diziam: havia ali um talento raro. Com o crescimento da demanda, o que começou com uma bolsa térmica virou um carrinho e, depois, uma clientela fiel. Entre a rotina puxada no supermercado e a produção dos bolos, Maria fez sua escolha: apostou na confeitaria. Investiu em cursos, participou de feiras renomadas como a Mara Cake Fair e a FIPAM, e estruturou o negócio, que hoje funciona com encomendas, delivery diário, presença no iFood e no site Cardápio Web. Mais do que doces, entrega lembranças, carinho e celebrações em forma de sabor. E é com esse espírito que o lema da marca se fortalece: "Que a nossa doçura seja contagiante. Se você provar o nosso doce, vai se viciar, vai amar — e sempre vai voltar." Um convite irresistível para experimentar uma confeitaria feita com alma, cuidado e a certeza de que o sabor também pode ser uma forma de afeto. Instagram: @mariabolos.sp
Por Mestres do Paladar 15 de outubro de 2025
Quando se fala em doces com sabor de afeto e bolos com acabamento impecável em Rondonópolis (MT), um nome se destaca: Rosilda Bonifácio. Mais do que uma confeiteira talentosa, ela construiu uma trajetória admirável, transformando seu nome em assinatura de qualidade e inspiração para outras mulheres. A história começa de forma simples: aos 10 anos, aprendeu com uma tia a fazer pudim. Anos depois, já mãe de três filhas e afastada do trabalho por conta da maternidade, resgatou essa lembrança e decidiu fazer um pudim para vender. Postou na internet, e em poucas horas surgiram as primeiras encomendas. “De um pudim, fui para quatro... depois 38 para o fim de ano. Nem eu acreditava”, conta. O crescimento foi rápido. Para dar conta da demanda, precisou recorrer a um cartão emprestado para investir em equipamentos: freezer, forno industrial... Logo os clientes pediam mais: bolos temáticos, doces finos. Rosilda percebeu que precisava se capacitar. Com esforço, conseguiu fazer um curso profissional em Goiânia. “Voltei mais segura, pronta para transformar meu talento em um negócio. Foi quando meu nome passou a ter peso na confeitaria.” Hoje, mais de uma década depois, ela não é apenas uma empreendedora de sucesso: é mentora de outras mulheres, e já formou dezenas de alunas, ajudando-as a empreender com o que têm em casa. “Minha maior alegria é ouvir que elas conseguiram abrir seus próprios negócios e mudaram suas vidas, como eu mudei a minha.” Além de cursos para adultos e crianças, ela está em constante inovação e lança agora uma novidade para a cidade: as fatias de feira, um modelo que já faz sucesso em outras regiões. Serão cinco sabores vendidos em um ponto estratégico, próximo à feira local. Com talento, coragem e muito amor, a chef Rosilda Bonifácio fez do próprio nome uma marca de excelência. Uma mulher, mãe e empreendedora que mostra, com doçura e firmeza, que é possível empreender — e transformar muitas vidas. Instagram: @chef.rosildabonifacio
Por Mestres do Paladar 14 de outubro de 2025
Fortaleza (CE) - O que começou como um sonho modesto há oito anos, hoje se consolida como referência em confeitaria artística no Ceará. À frente da marca Maira & Cris Bolos, estão duas mulheres que, com personalidades diferentes, encontraram no equilíbrio entre as duas habilidades a fórmula do sucesso. Maira é confeiteira e culinarista, apaixonada por sabores, texturas e pela magia que um doce bem executado pode despertar. Cris, por sua vez, é cake designer e artista visual, com um olhar sensível e criativo, que transforma o açúcar em esculturas com identidade e emoção. Juntas, elas formam a dupla por trás de uma das confeitarias mais queridas de Fortaleza, onde o sabor encontra a arte e cada criação conta uma história. A jornada começou em uma Páscoa, com a meta de vender cem ovos de chocolate. O número foi superado com folga: mais de mil unidades vendidas logo na primeira campanha. Foi o sinal de que havia ali algo especial, mais que talento, uma conexão genuína com o público. Desde então, a trajetória foi marcada por desafios, noites em claro, aprendizados e muitas conquistas. A dedicação à técnica, somada à emoção e ao cuidado com os detalhes, fez da Maira & Cris Bolos uma referência para quem busca uma verdadeira experiência sensorial. Hoje, a empresa se destaca na produção de bolos esculpidos, modelagens em pasta americana e doces personalizados que encantam visualmente e conquistam pelo sabor. Com criações autorais e uma identidade marcante, a confeitaria tem atraído uma clientela fiel e apaixonada, que reconhece na marca a união perfeita entre arte comestível e afeto. Assim, Maira e Cris seguem construindo uma história que inspira: a de quem apostou na parceria, no talento e no amor pelo que faz para transformar um sonho artesanal em um delicioso negócio de sucesso. Instagram: @mairaecrisbollos